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しっとりほっくり日之影栗のプリン
歌舞伎座のすぐお隣にある「銀座文明堂カフェ 東銀座店」。こちらで美味しい和のプリンを頂くことができるのをご存知でしょうか。それが、この「日之影栗のプリン」。店舗2階にカフェがありお茶と一緒にプリンを頂くことができます。が、実は1階で買ってお持ち帰りすることも可能なのです。カステラやバームクーヘン、どら焼きなど、焼き菓子が並ぶショーケースにはプリンらしき姿は見えず、「プリンはどこに？！」と一瞬迷いますが、店内を見回すと、高級そうなどっしりした壺に入ったプリンが、棚に鎮座ましましています。しばし芸術品かのように眺め入ってしまいそうです。小振りですが重量感のある蓋付の壺入り。高級感があるので、大切な方への手土産にぴったりな雰囲気です。ただし、たくさん買ったらとっても重そうですが(笑)。
さて、さっそく一つ買ってお持ち帰り。一個からでも買えますし、その場合でもちゃんと一個用の箱に入れてくれますよ。ワクワクしながら蓋を取ると、真っ白なクリームが一面に！綺麗ですね~。いきなり栗色ではなく、薄く白い層があって、その下に栗が隠れている……というところに日本らしい繊細さと奥ゆかしさを感じます。きめ細かいクリームの下の栗の層がまた、しっとりもったりとしていて、何とも言えない美味しさ！！これはクセになりそう！！でもこれってプリンなのかしら？！栗そのもののお菓子とも言えなくもないですが、これをプリンと言うところがまさにプリンらしい、という気がします。というか、むしろこれをプリンと言ってくれてありがとう、という感謝の気持ちが湧いてきますね。プリンの品格が上がるというものです。このしっとりほっくり「日之影栗のプリン」は、プリン好きな方にはもちろんのこと、和菓子が好きな方にもおすすめです。そして食べ終わった後の壺はやっぱり捨てられないパターン(笑)。これからこの小さな壺が我が家にどんどん増えていく予感がしています。
※掲載情報は 2015/04/14 時点のものとなります。
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キュレーター情報
国際プリン協会 会長
たんのえみ
「プリンってなんか幸せだよね♪」
…そんなシンプルな想いからスタートしたプリン好きのための協会『国際プリン協会』の会長をしております。
元気な男の子２人のママをしつつ、じっとしていられない性分。面白いことを全部カタチにしていきたくて、仕事と子育ての両立に四苦八苦しながらも毎日全力で駆け回っております！
プリンは日本人にとって幸せ、笑顔、楽しさ、懐かしさ、愛がいっぱい詰まった特別な食べ物。
それを今の日本の子どもたちに伝えたい、
おとな達にもう一度思い出してもらいたい、
そして世界中の子どもたちにも食べてほしい…。
プリンをきっかけにたくさんのコミュニケーションや、未来への夢と希望が生まれる活動をしていきたいと、日夜「プリンでできること」を考えています！
世の中とプリン、そしてプリンに関わるひとや企業、作り手、生産者や産地、国と国…
あらゆるものを繋げるのが国際プリン協会の役割です。
子どもの未来のためにできることがある。
たったひとさじのプリンで。
「One spoon for smile！」
プリンのある幸せを一緒に感じて頂けるような情報をお伝えしていきたいと思います♪
