売り切れ必須！北海道発・冬季限定スイーツ「SNOWS」のバレンタイン新商品が発売

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PRコンサルタント

藤森もも子

PRコンサルタントフランス食文化界に太いパイプを持つ

新食感の生チョコレートサンドクッキー「スノーサンド」や生トリュフチョコレート「スノーボール」などが人気の北海道発・冬季限定スイーツ「SNOWS（スノー）」。

2021年の冬にブランドが誕生して以来、オンライン・期間限定ショップともに大きな反響を呼び、今シーズンはオンラインショップ販売初日に開始3分で商品が完売し、東京や大阪でのポップアップショップではオープン前から大行列！

そんな着実にファンを増やしつつある「SNOWS」からバレンタインの新商品の販売がスタートしています。

直営の放牧酪農で搾乳した冬の濃厚牛乳を使用！北海道の原材料にとことんこだわる「SNOWS」のお菓子づくり

美味しいお菓子のための三原則として、フレッシュで提供・あえて手間をかける・原材料にこだわるをモットーに冬季限定スイーツとして3シーズン目の冬を迎えるSNOWS。

とりわけ原材料のこだわりには並々ならぬ想いがあり、放牧酪農事業をスタート。自分たちで牛乳を絞り、お菓子に直営の放牧酪農で搾乳した冬の濃厚な牛乳を主に使用しています。

1シーズン目の2021年に発売された「スノーサンド」にはこの牛乳を使用した生チョコレートをはさみ焼きという独自の製法を用いたカリカリのラングドシャクッキーで包み、新しい食感の生チョコレートサンドクッキーに。なんと先シーズンは累計で約250万枚を販売する大人気商品！

さらに2シーズン目はまろやかな北海道産生クリームを生チョコレートで包み、ふたつの生を一緒に楽しめる生トリュフチョコレート「スノーボール黒」を発売。作りたてを瞬間冷凍することで、北海道のフレッシュな素材の味をそのまま楽しむことができます。

今だけの味わいが楽しめるSNOWSのバレンタイン新商品

北海道の新定番スイーツとして成長を続けるSNOWSが今年、バレンタインに向けた新商品を発売。そのラインナップをご紹介します。

発売するや否や大人気で、開店と同時に売り切れるスノーボールにお客様の声で要望の多かったイチゴを入れた「スノーボール赤」はバレンタインシーズン限定。

生クリームにはもちろん放牧牛乳を使用。自分たちで加工し、つぶつぶ食感を楽しめるフリーズドライのイチゴを入れ、生チョコレートで包んだもの。北海道豊浦町の特産“ジャンボレッド”が使用されています。

程よく酸味の効いたイチゴがアクセントになり、口の中に入れるととろけてしまうほど柔らかく濃厚です。

SNOWSが初めて手がけるボンボンショコラ「森ノ夢」は、北海道素材にこだわり、とろける生チョコレートを香るチョコレートで包んだもの。

中の生チョコレートを増やすために外側のチョコレートを極限まで薄くすることに尽力したそうで、一口食べると濃厚なコクとミルクが香るリッチな味わいが口いっぱいに広がります。

版画家大谷一良さんの作品「森の見る夢」の木々をモチーフにした形も芸術的です。

チョコレート感たっぷりのバームクーヘンに、チョコレート味のマカロン生地をかけたSNOWSが誇る、唯一無二のお菓子である「森ノ幹」にバレンタイン限定でさらにチョコレートをかけたトリプルチョコレートが楽しめる「森ノ幹黒」。

工程にかなりの手間をかけていて、それぞれの層の食感を楽しんでもらいたいとのこと。

ジェイアール名古屋タカシマヤにて開催される世界で1番売れるチョコレートの祭典、アムール・デュ・ショコラ限定商品として発売されるクラッシュアーモンド生チョコレートケーキ「どんぐりぼうし」。こちらもバレンタイン限定。

クラッシュし過ぎないことにこだわったローストアーモンドのザクザク食感と冬の放牧ミルクが豊かに香るとろける生チョコレートムース、さらにバタークッキーとたくさんの要素と食感が楽しいお菓子。タルトを作るような工程で作られており、ケーキ感覚で楽しめる商品。こちらもスノーボールと同様、できたてを瞬間冷凍し、好きなタイミングで解凍して楽しむことができます。