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河内鴨料理 田ぶち
【送料無料】【コラボ商品】〈鴨脂がジュワーーッ！〉無添加 田ぶち…
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【贅沢鴨料理】絶対にお取り寄せしたいおうちごはん
今回は、兵庫県・神戸市にある河内鴨肉専門店『田ぶち』さんの鴨料理セットをご紹介します。
こちらのお店は、鴨料理という新しいジャンルで『ミシュランガイド兵庫 2016 特別版』に一つ星として評価されたという超実力派の名店！
ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物や手土産など、様々なシーンに重宝すること間違いなし！ちょっと人と差を付けられるワンランク上の逸品は必見ですよ。
【極上セット】鴨ソーセージ×鴨ハム×コッペパン
食材は、冷蔵した状態で届いてくるので、食材の風味や食感をそのまま味わうことができます。解凍の必要もないので、届いてすぐいつでも食べたい時に食べられるのは嬉しいポイントですね！
【超贅沢】贈りたい！贈られたい！人気店渾身の逸品
神戸の精肉・加工専門店「ふじお商店」さんとコラボして作られたという無添加ソーセージと無添加ハムに、パン激戦区の神戸で人気の「ベーカリーバカンス」さんのパンがセットになった豪華詰め合わせ。ちょっと贅沢したい……そんな日にぴったりな逸品ですね！
神戸の精肉・加工専門店【ふじお商店】
左上：河内鴨と鹿児島県産豚を詰めたソーセージ
右下：河内鴨もも肉のハム
こちらのソーセージとハムは、お子様にも安心してお召し上がり頂けるよう、化学調味料はもちろんアミノ酸や保存料、無塩せき（発色、発着剤）は一切不使用。
その他にも、お砂糖は、上白糖ではなくオリゴ糖やミネラルが豊富に含まれているてんさい糖を使用したり、高知県田野町の完全天日塩 田野屋塩二郎さんのお肉専用塩を使用するなど、こだわりたっぷり！
また、受注生産で注文が入ってから作ってもらえるので、出来立てほやほやの美味しさを味わるなんて幸せですね。
国産小麦とハードパンにこだわる【ベーカリーバカンス】
こちらは神戸・三宮にある「ベーカリーバカンス」さんのコッペパン！行列ができるほど人気でハードパンが自慢のお店です。
ベースの生地に砂糖や乳製品などは一切使用しないというこだわり！その他にも、国産小麦を使用するなど、素材ひとつひとつの質を追求しているため、独特な食感と芳醇な香りをお楽しみいただけますよ。
旨味溢れる……鴨脂ジュワ～！【究極の鴨肉ソーセージ】
ソーセージは蒸し焼きにするのがおすすめということで、少量のお水でこんがりジューシーに焼き上げます。お肉好きにはたまらない、肉々しい見た目がたまりませんね！しっかりとした食べ応えと、鴨肉の旨味がぎゅっと詰まったソーセージは、やみつきになること間違いなし！ジュワ～ッと溢れる肉汁を心ゆくまでご堪能ください。
体中に衝撃が走るほど美味しい……絶品ソーセージサンド！
トースターで温めたコッペパンに切れ目を入れ、焼き上げたソーセージを豪快に丸ごと一本挟めば“絶品鴨肉ソーセージサンド”の完成！
カットせずに大きな口でバクッと頬張ると……あまりの美味しさに驚愕！ソーセージと相性抜群のパンがセットになって“他では味わえない”感動の逸品は必食です！
ソーセージからジュワ～っと溢れ出す肉汁をパンがキャッチしてくれるので、それがまた美味しい！ふわっとしつつも歯切れの良い食感のコッペパンがクセになって、何個でもパクパク食べられちゃいそうです。
あまりの美味しさに悶絶……絶品ハム！
約250gと大きな鴨肉のかたまりにわくわく感が掻き立てられます！名店の美味しさそのままに……お好みの分厚さにカットするだけで、自宅でも簡単に完成してしまうプロの味。忙しい日々の中でこんな贅沢なお食事ができるなんて、最高ですよね！
【超豪華時短飯】しっとり舌触りがやみつき鴨ハム！
せっかくなので肉々しさを存分に楽しむため、少し分厚めの7mmにカット！口に入れた瞬間……鴨肉の甘みと豊かな風味、しっとりした舌ざわりがクセになる美味しさです。
ひとつひとつ丁寧に仕込まれているだけあって、今まで食べてきた鴨のハムとは、一味も二味も違います。原材料はもちろん、焼き方や風味、口溶けにとことんこだわっているのにも納得です！
【ご褒美グルメ】おうち時間の進化がここに！
ちょっと贅沢なおうち時間のお供にいかがでしょうか？お酒との相性も抜群なので、ゆったりと流れる至福タイムに最適です。
有名なお店が手掛けている点など、話題性があり会話も盛り上がりそうですね！自分へのご褒美はもちろんのこと、お子様から年配の方まで幅広い世代の方や食通の方にも自信を持ってお渡しできますよ。
一度食べると虜になる魅惑の食感と旨味……！是非、この美味しさをご実感下さい。
- 紹介しているお店
- 河内鴨料理 田ぶち
※掲載情報は 2021/08/07 時点のものとなります。
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キュレーター情報
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
京都出身の30代。
東京で6年間のテレビ制作経験を経て、現在は(株)ぐるなびに勤務。
総務省「地域活性化起業人制度」を利用して2021年4月～島根県邑南町へ派遣。
現在は、京都・大阪・東京・島根の4拠点を行き来する生活！
ミシュランガイド掲載の星付きレストランや超予約困難店などの有名店から、立ち飲み酒場、スイーツ店まで幅広く365日外食、年間約500軒食べ歩き中！
通常のフードライターとは異なり基本的に仕事として飲食店に取材はせず、自分が行きたい店をプライベートで訪れて美味しいと思った料理について、後に自分が関わっている媒体で紹介するスタイルを取っている。
【媒体】
・インスタグラム フォロワー1万人
https://www.instagram.com/gourmet_rika/
・京都市観光協会公式サイト
「朝観光夜観光」記事掲載 ※2020年9月まで
https://ja.kyoto.travel/tourism/article/asakanko-yorukanko/
・京都市観光協会公式観光案内所
「グルメ専門コンシェルジュ」 ※2020年9月まで
