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花茶人 by FUKUJUEN
京オペラ “抹茶九重”
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創業寛政二年（1790年）老舗茶舗から「萌え断」断面スイーツ誕生！
今回ご紹介するのは、ペットボトルでの本格緑茶“伊右衛門ブランド”で全国的に知られている京都を代表する老舗茶舗「京都福寿園」の絶品ケーキ。
創業寛政二年（1790年）、老舗が伝統と誇りを守りながら日本茶の新たな美味しさを発信するために“革新的な断面スイーツ『京オペラ』”を誕生させたというのです。歴史あるお店の新商品ということで、期待値が高まりますね！
【格が違う！】一度は食べたい！こだわりの木箱入りスイーツ
お仕事でもプライベートでも頼りになる！ちょっと人と差を付けられる “木箱入り”のスイーツは、高級感があって様々なシーンで活躍してくれそうですね。
【新商品】茶農家出身パティシエ渾身の美スイーツ！京オペラ
ふたを開けると、木箱にぴっちり詰まった美しいケーキが……！鮮やかな色合いと上品なシルエットがたまりませんね。
こちらは、茶農家出身のパティシエが手掛けていることもあり、宇治抹茶の伝統とフランス洋菓子をコラボレーションして作り上げられています。
商品は、冷凍で届きますので、3～4時間ほど冷蔵庫で解凍してからお召し上がり下さい。サイズ感も、一辺が12cm程なので、大きすぎず贈り物にも最適ですよ。
【緻密な計算が光る】九層に重なり合う美味しさ！
食感・香り・風味・口溶けまで緻密に計算された“幾重にも重なる美しい層”は、見た目も味もパーフェクト！口当たりも軽く、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。
『京オペラ』という名前の通り、ほろ苦い抹茶クリームの味わいとアーモンドの香ばしい風味、ほんのり洋酒も感じられ、まるで「オペラ」のように絶妙なハーモニーを奏でてくれます。
【センス抜群】幾重にも重なる……極上おうちじかん
見た目がとても華やかで高級感溢れる木箱に入っているので、手土産や贈り物に大活躍ですよ。今までにない繊細な食感ととろける口溶けがリピートしたくなる美味しさです。京都の老舗茶舗 渾身の美スイーツをこの機会にお試し下さい。
- 紹介しているお店
- 宇治茶カフェ 花茶人 by FUKUJUEN
※掲載情報は 2021/06/22 時点のものとなります。
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キュレーター情報
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
京都出身の30代。
東京で6年間のテレビ制作経験を経て、現在は(株)ぐるなびに勤務。
総務省「地域活性化起業人制度」を利用して2021年4月～島根県邑南町へ派遣。
現在は、京都・大阪・東京・島根の4拠点を行き来する生活！
ミシュランガイド掲載の星付きレストランや超予約困難店などの有名店から、立ち飲み酒場、スイーツ店まで幅広く365日外食、年間約500軒食べ歩き中！
通常のフードライターとは異なり基本的に仕事として飲食店に取材はせず、自分が行きたい店をプライベートで訪れて美味しいと思った料理について、後に自分が関わっている媒体で紹介するスタイルを取っている。
【媒体】
・インスタグラム フォロワー1万人
https://www.instagram.com/gourmet_rika/
・京都市観光協会公式サイト
「朝観光夜観光」記事掲載 ※2020年9月まで
https://ja.kyoto.travel/tourism/article/asakanko-yorukanko/
・京都市観光協会公式観光案内所
「グルメ専門コンシェルジュ」 ※2020年9月まで
