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益や酒店
日本酒ギフトセット
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新しい生活様式を取り入れながら、家族や親しい人と一緒に過ごす「おうち時間」はいかがお過ごしでしょうか？今回は、「おうち時間」を贅沢に！そして充実させるためのアイテムをご紹介いたします。また、この大変な時期だからこそ、直接会うことの出来ない大切な人へ“気持ちの伝わる贈り物”を贈られてみるのもいいですね。
京都の人気店【日本酒専門バル】日本酒セットとおつまみ
京都にある日本酒専門バル『益や酒店』から素敵な日本酒セットが誕生しました！日本酒好きの方なら一度は訪れたことがあるお店ではないでしょうか？
お店には、全国から厳選した日本酒が常時40種類以上取り揃えられており、日本酒ビギナーからマニアックな方まで幅広く愛される人気店です。
自分用はもちろん、贈り物で日本酒をセレクトする時「一体、何を選べば良いのか分からない」という方にもぴったりなセットは必見です。
高級感溢れる箱に入っているのは、日本酒3種＋おつまみ3種の『日本酒ギフトセット』、茶色い三角錐の袋には『一週間分おつまみセット』が入っています。
まるで化粧水！？目にも美しいボトルに入った日本酒！
まずは、『日本酒ギフトセット』からご紹介します。
まるで化粧水と間違えてしまうほど、スタイリッシュで美しい容器に入った日本酒。中身は、京都の酒蔵のものを厳選！しぼりたての新酒を蔵内で瓶詰めするこだわりの3種類です。
（※左から順）
・松井酒造「神蔵 七曜」純米大吟醸無濾過生原酒 200ml
洛中最古の蔵元、松井酒造。
低温発酵という厳しい環境でこそ生まれる香りと柔らかな味わい。
・松井酒造「富士千歳」純米にごり酒 200ml
にごりのお酒です。冷酒でまずは味わって頂き、
お好みでぬる目のお燗（約四十度）につけて頂いても楽しめます。
・白杉酒造「vibrant」純米無濾過生原酒 200ml
焼酎の麹でよく用いられる黒麹を酒母にのみ使用。
活き活きとしたお米の旨味や酸味、香りが特徴。
こちらは、3種類の日本酒に合わせて厳選された絶品おつまみです。
（※上から時計まわり）
・三重県加藤さんちの椎茸チップス
・雲丹イカ
・鯖のへしこ
美味しい日本酒と絶品おつまみ！究極のペアリング
お酒とおつまみの相性を徹底的に考え上げた『益や酒店』究極のペアリングセット！
おちょこに日本酒を注ぎ、おつまみを器に盛るだけで、お店と変わらない豪華ちょい飲みセットの出来上がり！こちらのギフトセット一つで“至福のひととき”が手軽に完成してしまうなんて、素晴らしすぎませんか？！
おすすめの飲み方とペアリング説明書付き！
美味しく飲んでもらいたいという、お店の思いが込められた丁寧な説明書入り！おすすめの飲み方以外にお酒に合うおつまみまで細かく書かれているので、それぞれの日本酒の美味しさを余すことなく堪能できるのは嬉しいポイント！
日本酒初心者の方でもこうしたガイドがあるのは安心ですね。上級者の方はひと手間加えて熱燗にしたり、アレンジおつまみを作って日本酒愛を深められてもいいですね！楽しみ方は無限ですよ……！！
一つ目【松井酒造 神蔵七曜】×【椎茸チップス】
一つ目のペアリングは、松井酒造 神蔵七曜×椎茸チップスです。
サクサク食感の椎茸は、噛めば噛むほど口の中に味わいと香りが広がっていきます。日本酒のキレのある喉越しと後味すっきりな味わいが、椎茸の旨味に見事にマッチ！味の相乗効果とはまさにこのこと！個人的にはこちらが一番好きでした。
ニつ目【白杉酒造 白木久vibrant】×【鯖のへしこ】
二つ目のペアリングは、白杉酒造 白木久vibrant×鯖のへしこです。
日本近海で獲れた新鮮な鯖をぬかに半年間じっくり漬け込んだまろやかなへしこです。日本酒のフルーティーな香りと程よい甘みが、へしこの塩気と熟成された味をより一層引き立ててくれます。へしこをつまみながら、グビッと一杯……もう手が止まりせん！！
三つ目【松井酒造 富士千歳】×【うにイカ】
三つ目のペアリングは、松井酒造 富士千歳×雲丹イカです。
京都の『益や酒店』でも人気のアテ。日本酒はとろりとした甘口の味わいで、癖がなくまた飲みたくなる一杯。プリプリ食感のイカと濃厚な雲丹の風味が抜群です。
日本酒セットのおつまみだけでなく、様々なお料理にも合わせやすく、シーンを問わず楽しめる日本酒です。ボトルデザインがとにかく素敵なので、ギフトにも最適ですよ！是非試していただきたい品です。
毎日晩酌を楽しんで！大満足の一週間おつまみセット
『アテ1WEEK』と名付けられたこちらは、その名の通り一週間分のおつまみセット。一日一袋ずつ開けて楽むという発想と見た目が可愛いおつまみです。
まずは、内容から！
（※左上から順）
・焼きいかチーズ
柔らかい紫イカをローストし、ほんのり甘いチーズを合わせた食べやすいおつまみ。
すっきり系からしっかり系まで、幅広いお酒とのペアリングが楽しめます。
・やわらか味付けたこ
北海道産のたこの柔らかい素材を生かしたおつまみ。
昔風の味付けで、噛むごとに旨味がジュワッと口の中に広がります。
・味付け大粒帆立貝
青森県陸奥湾産のベビー帆立の素材をそのまま味わって頂けます。
噛みごたえ、食べごたえがあり、一粒に旨味が凝縮しています。
（※左下から順）
・北海つぶ貝燻油漬け
北海道産のつぶ貝を丁寧に燻製した、食べやすい一口サイズ。
熟成酒などと合わせると、スモーキーな香りが引き立ち、素敵なペアリングになります。
・北の前浜昆布
北海道産の新鮮な真昆布を使用した、柔らかく食べやすい逸品。
口に広がるまろやかな甘味と香りが楽しめます。
・浜焼き帆立貝わさび味
一年未満の柔らかい帆立貝の食感と風味を引き出したおつまみ。
ツーンとくるワサビがたまりません。
・益や自家製の燻製ナッツ
アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオなど８種が入った人気ナッツ。
燻製の香りとナッツの香ばしさが合いまって、一度食べたらやめられません。
自分へのご褒美やお酒が好きな方へのプレゼント、パーティーグッズとして、様々なシーンで楽しめること間違いなしですね。
京都の人気店のお味を……ちょっと人と差をつけたい贈り物としてきっと喜ばれると思いますよ。皆様もぜひ「おうちで時間」を思う存分楽しまれてみては？
- 紹介しているお店
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※掲載情報は 2021/01/27 時点のものとなります。
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キュレーター情報
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
京都出身の30代。
東京で6年間のテレビ制作経験を経て、現在は(株)ぐるなびに勤務。
総務省「地域活性化起業人制度」を利用して2021年4月～島根県邑南町へ派遣。
現在は、京都・大阪・東京・島根の4拠点を行き来する生活！
ミシュランガイド掲載の星付きレストランや超予約困難店などの有名店から、立ち飲み酒場、スイーツ店まで幅広く365日外食、年間約500軒食べ歩き中！
通常のフードライターとは異なり基本的に仕事として飲食店に取材はせず、自分が行きたい店をプライベートで訪れて美味しいと思った料理について、後に自分が関わっている媒体で紹介するスタイルを取っている。
【媒体】
・インスタグラム フォロワー1万人
https://www.instagram.com/gourmet_rika/
・京都市観光協会公式サイト
「朝観光夜観光」記事掲載 ※2020年9月まで
https://ja.kyoto.travel/tourism/article/asakanko-yorukanko/
・京都市観光協会公式観光案内所
「グルメ専門コンシェルジュ」 ※2020年9月まで
