食べなかったら一生後悔する!チーズケーキのイメージを変える「感動チーズケーキ」

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1:めちゃくちゃ濃厚なチーズが絶品の「王様のチーズケーキ」

食べなかったら一生後悔する!チーズケーキのイメージを変える「感動チーズケーキ」

フリーアナウンサーの御影倫代さんがご紹介するのは、フィレンツェの名店『La GIOSTRA』で料理長を務めた仲川広シェフが手掛けるチーズケーキです。

「ベイクドチーズケーキ」が好きな方に“どストライク”なチーズケーキです。とご紹介されています。

実際にご購入され、お客様に振る舞った際のお話も披露されています。

ぜひ、記事をお読みください。

 

ブランド名: Ristorante IL PRINCIPE

商品名:王様のチーズケーキ(お取り寄せ可)

2:フワフワッ粉雪のような抹茶チーズムース

食べなかったら一生後悔する!チーズケーキのイメージを変える「感動チーズケーキ」

㈱トータルフード代表/トータルフードプロデューサーの小倉朋子さんがご紹介するのは、『京はやしや』さん「はんばりチーズケーキ」です。

下段はチーズスフレ、上段はマスカルポーネ、フロマージュ・ブランを使った抹茶チーズムースの2層で、断面もクッキリ。

表面はまるで抹茶の粉雪がふったようにフワフワの「抹茶クラム」。たっぷりとまとった抹茶クリームは、ほのかな苦みがあるものの、優しい味わいなんです。と大絶賛されています。

抹茶スイーツの歴史についても書かれていますよ。

ぜひ、記事をお読みください。

 

ブランド名:京はやしや

商品名:はんなりチーズケーキ(お取り寄せ可)

3:由布院の人気旅館が手がけるアールグレイチーズケーキ

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料理研究家・テーブルコーディネーターの磯部作喜子さんがご紹介するのは、クルーズトレイン「ななつ星in九州」ご乗車のお客様にも提供されたことのある、「アールグレイのチーズケーキ」です。

『山荘無量塔』がプロデュースする洋菓子店『B-speak』はロールケーキが有名ですが、残念なことに地方発送が叶わないお品とのこと。

『B-speak』のオリジナルチーズケーキとあらば是非食してみたい。そう思っていた矢先、ちょうど、名古屋のデパートの催事で巡り会うことができましたとのことです。

今では、お取り寄せもできますので、ぜひ記事をお読みください。

 

ブランド名:B‐speak

商品名:チーズケーキ2種桐箱セット(お取り寄せ可)

※掲載情報は 2020/11/21 時点のものとなります。

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