記事詳細
1：めちゃくちゃ濃厚なチーズが絶品の「王様のチーズケーキ」
フリーアナウンサーの御影倫代さんがご紹介するのは、フィレンツェの名店『La GIOSTRA』で料理長を務めた仲川広シェフが手掛けるチーズケーキです。
「ベイクドチーズケーキ」が好きな方に“どストライク”なチーズケーキです。とご紹介されています。
実際にご購入され、お客様に振る舞った際のお話も披露されています。
ぜひ、記事をお読みください。
ブランド名： Ristorante IL PRINCIPE
商品名：王様のチーズケーキ（お取り寄せ可）
2：フワフワッ粉雪のような抹茶チーズムース
㈱トータルフード代表/トータルフードプロデューサーの小倉朋子さんがご紹介するのは、『京はやしや』さん「はんばりチーズケーキ」です。
下段はチーズスフレ、上段はマスカルポーネ、フロマージュ・ブランを使った抹茶チーズムースの2層で、断面もクッキリ。
表面はまるで抹茶の粉雪がふったようにフワフワの「抹茶クラム」。たっぷりとまとった抹茶クリームは、ほのかな苦みがあるものの、優しい味わいなんです。と大絶賛されています。
抹茶スイーツの歴史についても書かれていますよ。
ぜひ、記事をお読みください。
ブランド名：京はやしや
商品名：はんなりチーズケーキ（お取り寄せ可）
3：由布院の人気旅館が手がけるアールグレイチーズケーキ
料理研究家・テーブルコーディネーターの磯部作喜子さんがご紹介するのは、クルーズトレイン「ななつ星in九州」ご乗車のお客様にも提供されたことのある、「アールグレイのチーズケーキ」です。
『山荘無量塔』がプロデュースする洋菓子店『B-speak』はロールケーキが有名ですが、残念なことに地方発送が叶わないお品とのこと。
『B-speak』のオリジナルチーズケーキとあらば是非食してみたい。そう思っていた矢先、ちょうど、名古屋のデパートの催事で巡り会うことができましたとのことです。
今では、お取り寄せもできますので、ぜひ記事をお読みください。
ブランド名：B‐speak
商品名：チーズケーキ2種桐箱セット（お取り寄せ可）
※掲載情報は 2020/11/21 時点のものとなります。
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