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Happy Rummy
濃厚熟成大人の洋酒ケーキ レーズン
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「一切れで酔える大人の洋酒ケーキ」というコピーがついたパウンドケーキがあるのをご存じでしょうか。アルコールケーキ専門店Happy Rummy（ハッピーラミー）のパウンドケーキは、通常のパウンドケーキの約半分の大きさ（約10.5cm×7cm×7cm）ながら、手に持つとずっしり。それもその筈、重さは約400グラムと通常のパウンドケーキ1本分の重量があります。その重量の一番多くを占めるのは、小麦粉ではなく洋酒というから驚き！まさにアルコールケーキを名乗るにふさわしいパウンドケーキ。全て手作りのため、販売は週20個限定。これまでに味わったことのないケーキをお探しの方や、特別なプレゼントにおすすめしたい逸品です。
ラムレーズン好きの期待を一切裏切らない美味しさ
2018年2月に横浜でアルコールケーキ専門店として誕生したハッピーラミー。現在、アルコールケーキとしては、アイリッシュウイスキーに漬け込んだ「いちじく」、ダークラムに漬け込んだ「レーズン」、スパイスドラムに漬け込んだ「アプリコット」の3種類を販売しています。今回ご紹介するのは、ラム酒に長時間漬け込んだレーズンがたっぷりと生地に練り込まれた「レーズン」。焼き上げてから１か月間、繰り返しラム酒を塗り込んで熟成させることで、濃厚かつ芳醇な味わいと香りに仕上げられる非常に手の込んだケーキです。食感もしっとりと滑らか。ラムレーズン好きの期待を一切裏切らない美味しさで、一度食べると病みつきになること請け合いです。
勿論、そのままいただいても十分過ぎるくらいに美味しいのですが、ちょっとアクセントをつけたい時には、チーズをトッピングするのもおすすめ。クリームチーズとの相性は文句なしの美味しさですが、ちょっと意外だけど抜群に美味しいのがカマンベールとの組み合わせ。チーズの塩気がケーキの甘みを程よく抑えてくれて、絶妙なバランスが生まれます。ワインと一緒にいただくなら、私は断然これ。甘いものが苦手な方にも、是非お試しいただきたい組み合わせです。
さらにアルコール感を味わい時には、約2cm四方のキューブ状にカットしていただくと、ギュっと凝縮された濃厚な味わいを楽しむことができます。これは食後のコーヒーのおともに最適！
たっぷりと洋酒が使用されていることもあり、日保ちが良い（常温で製造日から45日間)のも手土産選びの嬉しいポイントです。シンプルで落ち着いたパッケージなので、お酒好きな方への特別な贈り物として喜ばれそう。私なら、お誕生日ケーキとしていただいたら最高に嬉しいかも。週20個の限定販売となっていますので、お求めの際は、是非お早めにどうぞ。
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- アルコールケーキ専門店Happy Rummy
※掲載情報は 2019/09/26 時点のものとなります。
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キュレーター情報
コーポレートコミュニケーションズ
依田早苗
社長秘書を経て、2019年より同企業にて広報を担当。約10年に渡る海外生活で養った国際感覚と社交性、持ち前の好奇心とバイタリティーが強みです。
趣味は、ワイン、ゴルフ、アルトサックス、旅行etc.。ホームパーティを開いたり、イベントを企画したり、とにかく楽しいこと、人が大好きです。
プライベートでも幅広い層の方とのお付き合いがあるため、モノを贈ったり贈られたりすることもしばしば。
そんな私の手土産・おもたせ選びのこだわりは、気を遣いすぎず、それでいてキラリとセンスが光るもの。秘書時代と現在では、贈る相手やシチュエーションも異なりますが、いつも贈る相手が笑顔になってくれるようなモノ選びを心掛けています。特に皆んなを笑顔にする魔法を持つ美味しいものには、常にアンテナを張っていたいですね。
