記事詳細
紹介している商品
皆さんごきげんよう！料理研究家のベリッシモ・フランチェスコです。
日本に来て面白いと思った食べ物のひとつが「たいやき」。そしてたい焼きには「天然」と「養殖」があることを知りました。
天然のたい焼き屋「一匹だけの型」を使って焼き上げるのが特徴で、養殖は大きな鉄板で複数匹同時に焼き上げられるのが特徴的です。老舗のお店は「天然」で丁寧に作り上げて、チェーン店などは「養殖」が多いですが、やっぱり「天然」のほうが皮の芳ばしさがあっておいしいです。
僕がおすすめしたいのが、「鳴門鯛焼本舗」のたいやき。関東、関西、九州にある鯛焼きのチェーン店ですが、ひとつひとつ手作りの「天然」たい焼きを提供しています。
1匹180円の天然たい焼きは、十勝産の厳選した小豆をじっくりと炊き上げているそうです。すごく舌触りがよく、皮の相性とも絶妙ですよ。
芋好きには「鳴門金時いも」がおすすめです。さつま芋の中でも、最高級の鳴門金時芋を使用して、甘すぎず芋の旨みがダイレクトに伝わってきます。
並ぶ必要もなくすぐ買えるところもうれしいね！
Ciao!
※掲載情報は 2019/03/17 時点のものとなります。
- 1
この記事が気に入ったらチェック！
ippin情報をお届けします！
Twitterをフォローする
Follow @twitter
Instagramをフォローする
キュレーター情報
料理研究家・タレント
ベリッシモ・フランチェスコ
ローマ（イタリア）出身。
現在は、イタリアと日本の文化の架け橋的な役割で活躍、多数レギュラー番組出演、クッキングショー、全国講演、トークショー、料理イベント、広告、雑誌など。開催する料理教室は満席の人気。
スーパーにある食材で作れる・簡単に出来るイタリアン、食材の「味」と作る人の「パッション」を活かしたレシピが好評。
