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キラキラ宝石のごとく、魅了するラー油
キレイ……。底から見てみる。万華鏡のようではないですか！
ルビー色が、キラキラしています。まるで宝石みたいな美しいラー油。
ラー油の瓶見て感銘受けるなんて、ね。
ラー油ってカタカナで書くより、辣油と書きたいラー油です。
本場四川の香辛料が五感を刺激
蓋を開けたらフワ～ッと四川中国料理の香辛料の香りが広がります。
でも、品がいいんですよ。上品なんだけれど奥深くて刺激的。
一滴香は、現地の四川まで買い付けにいった香辛料が10種類以上配合されているんです。
料理を選ばず減塩効果も
何にでも合います。
中華のこだわりはいりません。だってこれだけでも美味しいんですもの。
湯豆腐にひとかけ。鍋のお供にプラス一滴。
これも面白いですよ、和惣菜に一滴。例えばヒジキの煮物とか。筑前煮にもパンチが効いて。
ご飯にこれ、かけてみる。
塩分ゼロでも味わいが広がります。辛味の刺激だけではなく、香りや色が五感を刺激するので、スパイス調味料は減塩効果もあるんですよ。
汁無し担々麺で有名な本格四川料理店の飄香の自信作の一滴香。
味にマンネリさせない魔法の瓶。本場の味を、キッチンに加えてみませんか？
※掲載情報は 2019/02/09 時点のものとなります。
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キュレーター情報
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
（株）トータルフード代表取締役／亜細亜大学講師／「食輝塾」主宰／日本箸文化協会代表／農水省関東農政局食育推進ネットワーク幹事／ジャパンビアソムリエ協会マナー顧問／（社）エチケット・マナー協会理事
来世も再来世も食の仕事を！生粋の食マニア。トレンド、食文化、お取り寄せ、マナー、ダイエット、食育、伝統食…専門は広く、多角的に食の提案しています。どんなメニューも可能、店舗、食品関連のメニュー開発から一連のフードプロデュース多数。世界の食事マナーと食を総合的に学び生き方を整える「食輝塾」主宰。20年近く一度も同じ内容せず毎月開催を更新中！
●メディア
NHKラジオ番組3年以上レギュラー講師、日テレ「世界一受けたい授業」、テレビ朝日「芸能人格付けチェック」、はなまるマーケットなど出演、新聞、雑誌連載
●著書
『私が最近弱っているのは毎日「なんとなく」食べているからかもしれない』（文響社）、『世界一美しい食べ方のマナー』（高橋書店）、『愛される「ひとり店」の作り方』（草思社）、『「いただきます」を忘れた日本人』（アスキー新書）、『グルメ以前の食車マナーの常識』（講談社）ほか、ベストセラー多数
