記事詳細
紹介している商品
最高級クーベルチュール・ホワイトチョコレートをサンド
お盆も終わり、夏休みも残り少なくなってきた。私は名古屋に行くと必ず購入する手土産用のお菓子がある。これを会社やお友達に渡すと、みんな思わず笑ってしまう。パッケージは上品なのに、ネーミングに思わず二度読みをするくらいのインパクトがあるからだ。そして食べると止まらなくなる美味しさ。みんな、その珍しさに写真を撮ったり、「もう１つ食べたい！」と喜んでくれる手土産を今回はご紹介したい。
名前は、「名古屋城」ではない。
なんと、「なごや嬢」！！！
サクサクと軽い食感に、この可愛らしいお花のマークが女性らしさを演出している。
愛知県出身と言うと、東京では「嫁入りがすごい」、「えびふりゃー」などのイメージを必ず言われる。しかし、愛知県人の私は、透明にリボンのかかった嫁入り道具を積んだトラックを、一度も見たことがない。
確かに名古屋には独特の文化があり、それを象徴したお菓子が「なごや嬢」なのではないか。名古屋には「SSK」と呼ばれるお嬢様の女子校御三家がある。その中の１つの女子校では、中学から入学ならば純金、高校からは18金、大学のみはメッキと呼ぶところも。また、その女の子たちは大人になるとブランド品を持つからなのか、名古屋に大きな質屋がたくさんある。髪は長く「名古屋巻き」。このお菓子のパッケージのデザインが、まさに名古屋巻き。まだまだ、「なごや嬢」の面白いエピソードはたくさんあるが、続きはまたの機会に。さて、話をお菓子の「なごや嬢」に戻そう。
そんな、名古屋のイメージを変えたくて、最初は冗談のつもりでお土産に買ったのが10年ほど前。当時はピンクのパッケージのものしかなかった。
今では赤いパッケージの「なごや嬢プレミアム」が発売され、豪華に。すっかり定着した名古屋の名物になってきているとのこと。名古屋飯は有名だが、手土産のお菓子となると、軽くてみんなに配れるものが少ない。
今年の6月、私も取引先にこのお菓子を差し入れに持って行った。「私の髪も名古屋巻き！」と話が盛り上がり……。最後は、お菓子を持って、記念撮影にまで。そして「花柄がかわいいわ！」、「もう一本食べちゃおう」と、みんな一瞬で笑顔になった。
是非、名古屋に行ったら、このお菓子を探してみてほしい。
そして、このコラムの小ネタで盛り上がってもらえたら幸いだ。
※掲載情報は 2018/08/22 時点のものとなります。
- 5
キュレーター情報
発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー
高橋香葉
｢日本人の体を健康できれいにするには、日本伝統文化の発酵食が一番良い｣として発酵料理の研究に取り組む。テレビ、雑誌、書籍などを通じて、発酵食品の良さを伝える普及活動を行っている。
日本で初めて、米麹と醤油をあわせた新調味料｢しょうゆ麹（醤油麹）｣の作り方とレシピを公開し、発酵業界に新しい風を入れた。その活動は、フードアクションニッポンアワード販促部門を受賞。その後、読売新聞にて「オンリーワン」として掲載された。
現在は、日本全国を回り、全国の発酵食品だけでなく温泉巡りをし、日本の伝統文化を勉強している。
自治体の観光連盟アドバイザー、特産品開発審査委員などを歴任。市場調査から、販売戦略、プロモーションなどのマーケティング講師も行っている。フードアナリスト協会「食のなでしこ2016」。
主要著書：
◎「しょうゆ麹と塩麹で作る毎日の食卓」(宝島社)
◎リンネル特別編集「しょうゆ麹で作る毎日のごちそう」（宝島社)
◎「知識ゼロからの塩麹・しょうゆ麹入門」（幻冬舎）
◎おとなのねこまんま５５５（アース・スターブックス）等
