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シンプルだけどお店によってこだわりも異なるチーズケーキ。ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、チーズスフレなど種類も豊富ですが、今回は、デンマーク産のチーズを使用した、こだわりチーズケーキを紹介します。それぞれ食べ比べてその違いを実感してみてくださいね。
もう一口、もう一口と食べたくなる美味しさのチーズケーキ
チーズケーキが好きな方は、この店名を一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。東京都港区赤坂にある『しろたえ』の「チーズケーキ」は、鮮度の高いデンマーク製クリームチーズを使用していいます。柔らかな甘味の中に、凛とした爽やかな酸味が特徴で、ちょうどいいサイズ感も魅力。一度は食べておきたい名店のチーズケーキです。
デンマーク産のチーズをオリジナルブレンドして使用したチーズケーキ
兵庫県神戸市にある形が印象的な『観音屋』の「デンマークチーズケーキ」。デンマークから直輸入したチーズを、オリジナルブレンドして使っているそうで、きめが細かく、口に入れるとふわふわ柔らかいスポンジケーキの上にたっぷりのっています。食べる際には、オーブントースターで2分程度温めるのがオススメとのこと。神戸土産に選んでみたいチーズケーキです。
2層になったチーズが印象的なチーズケーキ
静岡県掛川市にある『マッターホーン【掛川店】』のチーズケーキは、2層になったチーズが印象的。デンマーク産のクリームチーズで酸味を、高品質の生クリームとあわせたサワークリームでコクを出しており、バランスが絶妙とのこと。まったりとした奥深い味わいで満足度はありながらも、後味サッパリとした食べ口の大人のためのチーズケーキです。
※掲載情報は 2018/06/24 時点のものとなります。
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