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一振りすれば辛さと旨味がグッと増すピリ辛調味料、辛い物好きな方はカバンに「マイ調味料」を常備する方もいらっしゃるようですよ。確かに、辛味が増すと食欲が少しないときでも不思議とすすみますよね。そこで今回は、辛味を足す調味料をご紹介いたします。生の七味や、定番の七味唐辛子、ガラム・マサラまで種類も豊富にピックアップしました。ぜひ参にしてみてください。
人気の八幡屋礒五郎が作った「七味ガラム・マサラ」
七味で有名な「八幡屋礒五郎」、全国でも販売されているブランドですよね。今回ご紹介するのは、そんな「八幡屋礒五郎」が製造しちえるカレーでお馴染みのスパイス「ガラム・マサラ」なんです。実は「ガラム・マサラ」も作っているんですよ。こちらの「七味ガラム・マサラ」をカレーを食べているときに「ちょっと辛さがものたりないなあ」と思いかけてみると、毛穴から汗が噴き出すようなあの本来の辛さを楽しむことができます。
ブランド名：根元 八幡屋礒五郎
商品名：七味ガラム・マサラ（詳細情報）
持ち歩きにも便利な「どこでも七味」
ご覧ください、こちらのパッケージ、とってもかわいらしいですよね。こちらの「どこでも七味」は、実際に振りかけてみると歴史と伝統がつまった老舗の味を楽しむことができます。小分けになっているので香りが逃げないのは嬉しいですよね。内容は一味唐辛子、七味唐辛子、柚子七味、深煎七味、粉山椒、バードアイ（激辛）の6種類。様々なスパイスをいろいろな料理につかってみましょう。無限の可能性がありますよ。
ブランド名：根元 八幡屋礒五郎
商品名：おためし七味（お取り寄せ可）
七味唐辛子の定番中の定番、八幡屋礒五郎「七味唐からし」
信州善光寺の門前に店を構える八幡屋礒五郎の七味唐辛子、こちらのパッケージは近所のお蕎麦屋さんなど、全国的にヒットしている商品ですよね。実はこちらの七味は江戸時代から続く老舗の定番商品なんですよ。ひと振りするだけでお料理の美味しさがグンと引き立つから不思議なものです。長年愛されてきた伝統の風味は格別、全国にもファンがいるのも納得です。
ブランド名：八幡屋礒五郎
商品名：唐からし3缶セット（お取り寄せ可）
ぜひ味噌汁にも入れてほしい一品「青柚子胡椒」
こちらの「青柚子胡椒」はさまざまな料理につかっても相性がいいですが、特に味噌汁に少し入れるといいアクセントになります。こちらの商品は一般的な柚子胡椒は常温でも保存できますが、「青柚子胡椒」は無添加なので冷蔵保管が必要になります。青唐辛子を使用している分、お味噌汁をはじめ、おそばやうどんといった麺類にも使えますよ。寒い時期には、湯豆腐にも使ってみてください。
生だから辛さも違う！旨味も感じられる「生七味」
こちらの商品は「茅乃舍」の小さな瓶に入った「生七味」になります。基本的に「七味」は粉末をイメージする方が多いと思いますが、この「生七味」はその名の通り「生」でペースト状となります。化学調味料や保存料も無添加のため粉末よりも味わいが強く感じることができるのが特徴です。原材料である七〜十種類の材料一つ一つの風味の違いがしっかりと確認出来る、世界でも稀な調味料と言えるでしょう。ペペロンチーノにして食べてもとっても美味しく食べられますよ。
※掲載情報は 2018/03/10 時点のものとなります。
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