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インスタ映えも間違いナシな期間限定スイーツ！
表参道の『DOMINIQUE ANSEL BAKERY（ドミニク アンセルベーカリー）』。
ニューヨークに本店があるペストリーショップで、クロワッサンとドーナッツを組み合わせたハイブリッドスイーツ「クロナッツ」が不動の人気。
2月1日～14日は、バレンタイン限定のプティ・ガトーが販売中です。
「Cupid Religieuse」は、シュークリームを2段に重ねて天使に見立てたスイーツ。
アールグレイの香りが高いガナッシュとベリージャム（ストロベリー＆ラズベリー）の組み合わせ。
「Paris Je t’aime」は、ピンクとハートが可愛いシュー生地のパリブレスト。ストロベリーとバニラのガナッシュをサンドし、ストロベリージャムのアクセントが効いています。
「Strawberry Pavlova」は、サクサク食感のストロベリーメレンゲとジャムに濃厚なマスカルポーネのクリームを合わせたスイーツ。
「Mant Blank」は、カシスローズとマロンクリームのさっぱりとしたモンブラン。
「Winter Heart」は、ホワイトチョコレートから赤いハートが覗くタルト。
オレンジガナッシュの上にオレンジと梅酒のゼリーを重ね、爽やかな酸味を楽しめます。
どれもビジュアルが素敵な上に、酸味と甘みのバランスが良く、良い意味で軽やかな仕上がり 、今しか食べられないだけでなく、インスタ映えも間違いナシ。
バレンタイン気分を満喫できるスイーツです。
※掲載情報は 2018/02/09 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フードジャーナリスト
岩谷貴美
フードとビューティーがメインのジャーナリスト。女性誌を中心に執筆するほか、企業のコンサルティングや商品開発も行う。食のジャンルは和食・フレンチ・イタリアン・エスニックからスイーツまで。ほぼ毎日、試食会やロケハン、取材、プライベートの会食が入っているので、1日にフルコースを3回食べる事も珍しくない。 【テレビ出演】
■日本テレビ「Oha！4 NEWS LIVE」「ZIP!」「ヒルナンデス！」■フジテレビ「笑っていいとも」「ノンストップ！」■TBS「あさチャン！」「白熱ライブ ビビット」他
