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蜂蜜入りのコンフィチュールは、香り高い
蜂蜜専門店の『ラベイユ』。お店に並ぶコンフィチュールも、もちろん蜂蜜入り。
子供の頃から蜂蜜を欠かさない家庭に育った私にとっては、なんとも嬉しいコンフィチュールです。たとえばイチゴのコンフィチュールにはたっぷりのスペイン産ラベンダーの蜂蜜が入っていて、まろやかな香り。ヨーグルトや紅茶にいれるのもお薦めです。ゆったりした気分も味わえますよ。
イチ押しの食べ方は、順番を変えて焼くトーストです！
イチゴがまるごとゴロゴロ入っているので、そのままスプーンですくってスイーツ感覚で食べられますが、私のイチ押しは、なんといってもトースト！ トーストで、威力を発揮します！
コンフィチュールは食パンをトーストしてから載せる方が多いと思いますが、いえいえ、コンフィチュールを載せてからトーストしてみてください。蜂蜜の香りがさらにふわ～っと広がって、パンと一層、一体化するんですよ！
そして、その上からバターを。先に塗るとバターがパンと一体化するのですが、コンフィチュールの上から載せると、バターの塩気で甘じょっぱく仕上がんです。
ですから、コンフィチュールを載せて焼きあがったトーストの上からバター。バターのゆっくり溶ける様子を見ながら、カプッと一口。
全然違った味わいを発見できると思います。
※掲載情報は 2017/12/04 時点のものとなります。
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キュレーター情報
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
（株）トータルフード代表取締役／亜細亜大学講師／「食輝塾」主宰／日本箸文化協会代表／農水省関東農政局食育推進ネットワーク幹事／ジャパンビアソムリエ協会マナー顧問／（社）エチケット・マナー協会理事
来世も再来世も食の仕事を！生粋の食マニア。トレンド、食文化、お取り寄せ、マナー、ダイエット、食育、伝統食…専門は広く、多角的に食の提案しています。どんなメニューも可能、店舗、食品関連のメニュー開発から一連のフードプロデュース多数。世界の食事マナーと食を総合的に学び生き方を整える「食輝塾」主宰。20年近く一度も同じ内容せず毎月開催を更新中！
●メディア
NHKラジオ番組3年以上レギュラー講師、日テレ「世界一受けたい授業」、テレビ朝日「芸能人格付けチェック」、はなまるマーケットなど出演、新聞、雑誌連載
●著書
『私が最近弱っているのは毎日「なんとなく」食べているからかもしれない』（文響社）、『世界一美しい食べ方のマナー』（高橋書店）、『愛される「ひとり店」の作り方』（草思社）、『「いただきます」を忘れた日本人』（アスキー新書）、『グルメ以前の食車マナーの常識』（講談社）ほか、ベストセラー多数
