カラメー
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タイ風キャラメル？！もち米とココナッツを使った伝統菓子
先日、ディズニーの「塔の上のラプンツェル」のモデルにもなったタイ、チェンマイのランタン（天灯）を飛ばすお祭り「イーペン・ランナー」に参加してきました。本当に想像以上の幻想的な風景が広がり、とっても美しいイベントで感動しました！
そんなチェンマイでオススメを紹介して頂いたのが、「カラメー」と呼ばれるもち米とココナッツを使った伝統的なお菓子です。
いろいろな種類があって、タコノキやドリアン味のものもあり、食べやすいようにセロファンでくるんであります。
タイではお正月（旧正月）や水祭りの季節に、お年寄りへカラメーを贈り物にしたり、またその原料を混ぜる手伝いを子供たちが手伝ったりするそうで、古くから親しまれてきた素朴なココナッツの甘さとゴマが香る伝統的な逸品です。
カラフルでガラスの器にもピッタリ！
今年で7年目となる「イーペン・ランナー・インターナショナル」は、仏陀に感謝の気持ちを捧げ、熱気球が見えなくなる頃には苦難が消えてなくなるとされていて、タイの貧しい子供たちの教育基金や仏教の正しい伝統を広めることを目的に財団が開催しています。
沢山のお坊さんが祈りを唱えたり、星空の下全員で瞑想したりするなど本当に神秘的なイベントで、チェンマイ市内の川沿いでも沢山の天灯が上がる為、チェンマイの空港は午後6時半から閉鎖していたそう。
タイには沢山のロマンチックな行事がありますので、美しいお祭りに訪れた際などには、ぜひ「カラメー」もチェックしてみてくださいね。
※掲載情報は 2017/12/03 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フリーアナウンサー
舟橋明恵
神奈川県生まれ。四国放送アナウンサー（徳島県）を経て、現在はフリーアナウンサーとして活動。音楽大学声楽科出身で、声楽・ピアノ・クラリネットなどの音楽の恩師や、学生時代から学んでいたマナーの先生方とのレッスンの合間にいただくお茶菓子の数々に感銘を受け、お礼状とともに喜んで頂けるような感謝の気持ちの込もった手土産探しに楽しさを見出す。現在はジャズボーカルを勉強中。報道キャスターの傍ら、オフは観劇やコンサート、美術館巡りや、温泉巡りが趣味。5ヶ月間の抗生物質投与の経験から食事・運動などを見直し、健康的な食生活について日々研究中。愛犬家でペットと生活することやペットロスに関するウェブサイト「ペット会議」http://petkaigi.com/を運営。
