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西洋のブルーと紺を基調としたお洒落な外装が目を惹くお店
2015年末にオープンして2周年を迎えた
「リョウラ」は、今は閉店した都立大学の「ドゥパティスリーカフェ」の菅又亮輔シェフがオープンしたお店です。
用賀の閑静された住宅街の中に、西洋のブルーと紺を基調としたお洒落な外装が目を惹くお店なので、分かりやすいです。
季節ごとに変わるサントノーレや、ドゥパティスリー時代から評判のマカロンに、何度もリピートしている方が多くお客様で賑わっています。
店名の「リョウラ」は、シェフの名前が「リョウスケ」ですが、フランス語では未来形は「ra」と変化し、これをご自分の名前に当てはめ、「Ryousuke」→「Ryoura」と自分の未来形を表した店名なのだそうです。
2周年という事で、数には限りがありますが、お買い上げのお客様に「Ryoura」と刺繍の入ったブルーのトートバッグをプレゼントしていますので、そちらも記念にGetしてみて下さい。
店内は広々としており、壁沿いにコンフィチュール、焼き菓子が陳列し、ブルーと白をベースとした鮮やかな内装になっています。
そして、ショーケースにはサントノーレ、マカロンを始めとした、色鮮やかなケーキ達が並んでいます。
テイクアウト、全国発送も承っておりますのでHPやお電話でお問い合わせの上ご注文下さい。
おススメなのが
■サントノーレアブリコジャスマン（520円）
リョウラでは季節ごとにサントノーレを切り替えています。
春夏秋冬に合わせての四季を楽しめるサントノーレを楽しむ事が出来ます。
■マチュリテ（540円）
菅又シェフのスペシャリティであるマカロン生地を使ったプチガトー。
カシスとチェリーのシャンティにクリームチーズのムースリーヌ、苺とリュパーブのコンポートをマカロン生地でサンドした一品となっており、ハーモニーな食感が何とも言えない美味しさです。
カシスとチェリーのクリーム、ベリーやイチゴで果実感の上にクリームチーズが甘さを加え、クリームが効いていて、とろける食感です。更に、イチゴとリュパーブのコンポートの酸味が引き立てます。
■エクレールフレーズピスターシュ（460円）
エクレールも春夏秋冬で中身が変わります。こちらもサントノーレと同様に四季を楽しめます。
今回はしっかりとしたビックサイズのエクレールの中は、苺とピスタチオの生クリームにプラリネのカスタード。
イチゴの酸味が際立った中に、ジャムとピスタチオが濃厚です。
そして、プラリネのナッツ感も加わり、果実、ナッツ、ピスタチオと味の変化を体感出来ます。
■モンブラン（580円）
フランス産の２種の栗を使ったペーストに生クリームとメレンゲをあわせたモンブランになってます。
マロンペースト、生クリーム、土台はメレンゲのオーソドックスなモンブランです。
マロンクリームは甘さ控えめですが栗感がしっかりと感じられ調和がとれてます。
そして、生クリームがマロンをまろやかに変化させ、最後にメレンゲがザクザクとした食感と甘さか増して口当たりもよく濃厚です。
■ミルフィーユ（480円）
ミルフィーユもリピーターには人気です。
塩気を効かせたパイ生地にムースリーヌをサンドされており、サクサク感を残したまま、しっとりめの生地に、ほどよい甘さのカスタードクリームです。
ほんのり効かせてある塩気がカスタードの甘さを引き立てます。
■イマージュ（520円）
ショコライマージュは、板チョコ、ショコラムース、ブラウニー、フィヤンティーヌの構成になってます。ショコラは全て甘さ控えめのビターで、板チョコ、ムース、ブラウニーと食感が異なるそれぞれの層が、カカオの風味と共に口の中で変化していきます。
■スワイユ（540円）
これは外せないピスタチオムースのケーキ。ピスタチオのムースリーヌ、チェリーのジュレ、クレームショコラ、土台はアーモンドのメレンゲです。
メレンゲが甘さを加え、アーモンドの風味が抜けていきます。こちらのケーキは甘さ控えめです。
■アンサンブル（540円）
合奏を意味する「アンサンブル」。
プラリネとミルクチョコレートのムースに、中にはレモンのクリームとバナナのコンポート。
ショコラムースとナッツを感じた後に、レモンの酸味がひろがり、バナナの風味が全体をまろやかに変化させます。
■レブリー（520円）
甘酸っぱいフリュイルージのムースの中にベリーのジュレ、外側をナッツが入ったショコラでコーティングした一品。
中もピンク色で見た目も可愛いです。
甘酸っぱいフリュイルージュ、ジュレから果実感をたっぷりと味わえ、ショコラとクリームで全体を落ち着かせています。
バラの香りはほんのりと香る程度で、優雅な一品です
「Ryoura」オリジナルクッキーやパウンドケーキなどもたくさん並んでいますので、ケーキだけではない、こだわり抜いた「Ryoura」のスィーツを楽しんでいただきたいとおもいます。
《住所》
世田谷区用賀4-29-5
グリーンヒルズ用賀ST 1F
(田園都市線 用賀駅 徒歩３分)
《営業時間》
日曜日営業
11:00～19:00
《定休日 》
火曜日・水曜日
《電話番号》
03-6447-9406
※掲載情報は 2017/11/23 時点のものとなります。
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キュレーター情報
タレント・モデル
MINAE
【趣味】ヘアアレンジ、ネイルアート、ゴルフ
【特技】飛び込み(国体・インターハイ出場)器械体操(小学生時に県1位)
【資格】飛び込みコーチライセンス、 英語教諭中・高、普通自動車免許 英語・秘書検定2級、珠算3級、書道五段、ペットアロマセラピスト
《TV》
NHK 連続テレビ小説「瞳」清水和歌子役
TX「うぇぶたま」レギュラー
tvk「部活応援プロジェクト しゃかりき☆」「~Teenage Party~キメ★パピチ」レギュラー
TBS「午前零時の岡村隆史」
《広告》
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《IMAGE MODEL》
KIRIN ジョッキーズ、ララスクエア宇都宮、FASHION CRUISE、トルクェ、J-Golf
《SHOW》
KOBE コレクション 2009・2010 S/S、SHIBUYA コレクション、 LOREAL 全国ツアーショー、ワタベ ウェディングショー
