インスタントが進化した!自宅で本物の味が再現できる贅沢ご当地ラーメン

インスタントが進化した!自宅で本物の味が再現できる贅沢ご当地ラーメン

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スーパーで手軽に買うことができるインスタントラーメンは、忙しい時や時間のない時でも短時間で調理できるのがとても便利ですよね。そのインスタントラーメンが最近どんどん進化しているのをご存知ですか?自宅にいながら、遠くて行けないような地方のラーメンを楽しむことが出来るのです。店舗の味に近づけるために、スープや麺にこだわった商品や、地域限定の物などをピックアップしましたので、是非ご自宅でご当地ラーメンを堪能してください。

1:東北限定!前沢牛と秋刀魚の2種類のこだわりラーメン

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最初にご紹介したい商品は、岩手県の名産品をスープのダシに使用している2品です。奥州市のブランド牛、前沢牛の甘みを楽しめるスープの「前沢牛らーめん」と、三陸の秋刀魚節と塩を使用した「秋刀魚らーめん」です。どちらも濃厚なこだわり醬油ベースのスープです。二日間じっくり時間をかけて作るコシの強い中華麺は、どちらのスープとも相性が良く、インスタントであることを忘れてしまいます。こちらの商品は東北限定の商品ですが、ネットでも購入ができますので、ご自宅で岩手の名産を味わってください。

2:尾道らーめんの伝統の味も、自宅で簡単に再現できる

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広島県のご当地らーめん、「尾道らーめん」といえばご存知の方も多いと思います。昭和3年頃からの歴史があるその尾道らーめんを、自宅で味わえます。職人が10倍の手間をかけて作る熟成麺は、コクがあるのにまろやかで、食感も絶妙でクセになります。昆布と小魚節のダシとたまり醤油のスープには適度な背油もあり、コクのあるスープは日本人の大好きな味です。トッピングはご自分で好きな野菜をたっぷり乗せて、らーめんのよさを最大限に味わってください。

3:ラーメン消費量日本一の山形の味を自宅で楽しむ

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山形県はラーメン消費量日本一と言われていて、ご当地ラーメンの種類も6種類と豊富です。その中から今回は「赤湯からみそラーメン」をご紹介します。麺は太い縮れ麺でモチモチの食感。スープは、鶏がら・豚骨・魚介の旨みをバランスよく感じることができ、こってりに見えるのに、スッキリとしたコクのある味噌スープです。そこに辛みそを加え、徐々に溶かして味の変化まで楽しめます。辛いものが苦手な方にも、程よいピリ辛を楽しんでいただけると思います。

4:岡山のラーメンの原点の中華そばを手軽に楽しむ

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昭和25年創業の冨士屋の中華そばは、創業から67年経った今でも変わらず愛され続けています。岡山のラーメンの原点とも言われる富士屋の中華そばを、自宅で味わえると言うのだから驚きです。やや甘めのスープは、特製醤油ダレとラードを合わせ、すっきり優しい味です。麺は喉越しのいい中細ストレート麺で、スープとの相性が抜群です。自家製のチャーシューとシナチクもセットになっていますので、自宅で本格的な富士屋の中華そばを味わってください。

5:自宅でもあじさいのラーメンで函館を感じられる

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北海道と言えば、おいしいもの多く、ラーメンも人気商品の一つですよね。以前百貨店の北海道物産展で1日に1400杯以上も売れたという驚異のあじさいの塩ラーメンが、自宅でも味わえるのです。南茅部産にこだわった昆布でじっくりと作ったスープと、特注中細ストレート麺の相性は抜群で、あっさりとしながらもコクがあるので女性にも人気の商品です。1日1400杯の記録は破られていないので、みなさんにも是非、あじさいのラーメンを食べて、函館を感じてほしいです。

6:老若男女に人気!行列必須のラーメンを自宅で味わう

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夏も終わり、これからどんどん寒くなってきますよね。そんな時は桝本の辛麺で温まりませんか?宮崎県の本店は、性別・年齢問わず人気で、年中行列必須です。インターネットからでもお店と同じラインナップで、いろいろとカスタマイズもできます。にんにくの効いたスープにかやくもついていて、お店と同じ味わいを楽しめます。唐辛子はご自分で調整できますので、苦手な方は少なめに、激辛好きの方は、自宅で唐辛子を追加することもできますので、皆さんに大満足していただける逸品です。

7:雑穀で有名な会社の手掛ける保存料なしのラーメン

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雑穀で有名な株式会社はくばくの手掛ける「半生らーめん」は、生麵を超える本格的なおいしさです。内モンゴルのかん水を使用した麺は、中華麺本来の食感で、透明感と小麦の風味を感じることができます。スープは、味噌・醤油・塩・とんこつがあり、それぞれでダシの食材も違いますが、どれもこだわりの麺との相性は抜群で、完成度の高いスープです。本格的なメンマがセットになっているのもオススメのポイントです。

8:自宅でたった3分!重慶飯店の本格担担麵が味わえる

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横浜中華街にある、老舗四川料理店である重慶飯店の担担麺が、たった3分で味わえるという驚きの商品をご紹介します。料理部長考案の「本格四川担担麵」を3分という短時間で味わえる秘密は、麺を茹でている間に、電子レンジを使用してスープ作りも同時進行するからなのです。胡麻の風味と旨みを感じる濃厚な味わいと、四川料理ならではの唐辛子の辛みの効いた担担麺は、一度食べたら病みつきになること間違いなしの逸品です。

9:青竹を使用して作るこだわり佐野ラーメンを自宅で楽しむ

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佐野ラーメンと言うと関東三大土産にも入る実力のある商品です。佐野ラーメンは麺の製法にとにかくこだわっていて、青竹を使用して麺を作っています。それによって、麺の中には空気が多く残り、コシのある麺になります。水分量が多いため、製麺機では作ることのできない麺なのです。空気を多く含んでいる麵は熱伝導が良く、45秒で茹で上がります。コシのある縮れ麺はスープとよく絡み、スープと麺の一体感を感じることができるオススメの逸品です。

10:ホテルの高級中華料理店の味を自宅でも楽しめる

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東京ドームホテルの別棟にあり、人気の高い老舗中国料理の「後楽園飯店」の人気メニューがテイクアウトできます。その名も「フカヒレ姿煮入り汁そば」です。自宅でも店頭の味を再現できるように、全てにこだわりが詰まっています。試行錯誤されて実現したこちらの商品は、自宅でも。「香り・食感・風味」を最大限に楽しむことができます。ご自分用にも、贈答品としてもよろこばれること間違いなしの逸品です。

※掲載情報は 2017/09/14 時点のものとなります。

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