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創業67年、昔ながらの懐かしい昭和の中華そば。
昭和25年創業、60年以上岡山っ子に愛され続けられている冨士屋の中華そば。戦後間もない岡山駅の西口にある、奉還町商店街に誕生しました。研究熱心だった初代が、試行錯誤の末に完成したのが冨士屋の中華そば。
今も3代目店主が受け継いでいるこのお店のそばは、岡山のラーメンの原点とも言われています。これぞ岡山ラーメン、王道の味。
こだわりの一杯をご自宅で！
この昔ながらの中華そばが、ご自宅で簡単に楽しめます。麺とスープ、チャーシュー、シナチクがセットになった中華そばセットが通販で購入できます。スープは豚骨をベースに、特製醤油ダレとラードを合わせた、」やや甘めの味わい深いスープ。すっきり優しい味なので、毎日でも食べられそう。
麺はスープとの相性抜群の中細ストレート麺。喉越しの良い麺です。チャーシューは自家製タレでじっくり煮込んで、余分な脂を落とし柔らかで食べやすくなっています。シナチクも自家製。臭みがなく、冨士屋のシナチクなら食べられるというお客様も多いそうです。
中華そばセット
学生時代によく冨士屋に通ってたなー、とか、今は岡山を離れてしまったけどまたあの懐かしい味を楽しみたいな、とか、一度岡山ラーメンを食べてみたいと思っている。そんな方達は是非！
お店でもお持ち帰り用ラーメンを販売しています。JR岡山駅から徒歩約5分、岡山を訪れる機会があったら是非一度訪れてみてください。
※HPの注文フォームは現在工事中です。
ご注文は以下でできます。
メール：fujiya-x@chive.ocn.ne.jp
電話：086-253-9759（11時から20時・水曜日以外）
FAX：086-254-7576
3代目の末本和生店長
※掲載情報は 2017/08/09 時点のものとなります。
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キュレーター情報
イラストレーター
藤井敬士
岡山県内で活動するイラストレーター。
観光系、飲食関係の仕事が得意。
2007年より全て手描きのイラストグルメブログ「岡山GOGOグルメ隊！！」を始める。
現在800以上の記事を制作。
「ふくろう出版」「ソウルノート」から2冊出版される。
