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紹介している商品
こちらのお店は町家になっていて、いつも多くのお客様が来られています。そんな人気なお店ですが、今回はその中の京都別邸のパレショコラ&マンディアンを紹介します。
素材、厚さ、歯ごたえにこだわった、直径6cm厚さ6mmのまるい板チョコレート。京都別邸では、京都限定のパレショコラを含め全部で60種を取り揃えておられます。どれにしようか選ぶのが本当に楽しくなるラインナップです。
仕事で海外に行くときに、せっかくなら京都のお土産をプレゼントしたいと日頃から色々と京都らしいものを見たりしています。
その中で、このパレショコラは見た目も華やかで本当におしゃれな京都を感じることが出来ます。箱を開けた時に笑顔になるお土産です。
お店の名前であるショコラ ベルアメール。
この意味は、フランス語で
BEL＝美しい
AMER＝苦み
こちらのお店は、ショコラの特徴である"美しい苦み"を大切に活かしたお菓子に挑戦されていて、日本の風土や季節に合わせ、素材を吟味し、厳密に湿度や温度を管理したアトリエで、ショコラティエがひとつひとつ丁寧に作られています。
そんなショコラの数々を「京都」から世界へ発信されています。あくまでも京都にこだわり、世界へ発信されているんです。だから、京都らしいと私が感じるのも納得です。そして、喜んでもらえるかな？とお渡しする方のお顔を思い浮かべ、いつもお品を選んでいます。セットになったものから、一つ一つ選ぶことも出来、自分オリジナルのお土産を作ることが出来ます。
また、京都別邸の隣にはChocolat Barも併設されていて、ゆったり、ほっこりするのもオススメです。
※掲載情報は 2017/06/05 時点のものとなります。
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キュレーター情報
書道家
高岡亜衣
6歳から書道を始める。幼少より日本の伝統芸能である琴、三味線に触れたことから、自身の中にsoundが呼吸のように育つ。エレガントで躍動感溢れる書が、雑誌、ＴＶ等で注目され国内外で個展を開き、高い評価を得る。近年はNY、Parisで個展やパフォーマンスを展開。また、世界文化遺産 上賀茂神社での新春書道パフォーマンスを2016年から12年間務めることとなるなど、注目を集めている。地元の良さを伝えるべく丹後ふるさと観光大使としても貢献。書道家としての活動を続ける傍ら、後進への育成にも注力。世界文化遺産 上賀茂神社「賀茂競馬」ロゴ揮毫。
