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和のかし巡り
福巡り【1箱10個入り】
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福が巡りますように……大切な人に贈る和のお菓子
「福巡り」というお菓子を頂いた時、まず、その名前に感動しました。贈る相手の方に「福」が巡りますようにという想いが込められた素敵な名前のお菓子です。
そして、そのお菓子を口にした時、もう一度感動を覚えました。見た目ではわからなかった雑穀の風味が口の中に広がり、さっぱりといただける歯切れの良い餅生地、そして、優しい甘味の感じられる飾り気のない素朴な餡。小ぶりですが食べ終わる頃には何ともいえない幸福感がありました。
今まで味わったことのないまったく新しい和菓子に出会ったという感じです。
その衝撃が忘れられずお店について調べてみたのですが、「和のかし 巡（めぐり）」さんでは、健やかな生活を送るために体内の「巡り」に着目し、身体への負担を和らげるため卵や乳製品、小麦粉、添加物を使わないお菓子作りをしています。甘みは砂糖を使用せず「アガべシロップ」を使用しているそうで、あの自然な甘さはそのためだったのかと納得できました。
和菓子というと「甘さ」もしっかりというイメージですが、こちらのお菓子は甘さも控え目なので、甘いものが苦手な方にも安心して召し上がっていただけます。
最近は、洋菓子でも「和」の素材を使ったお菓子が人気です。お茶でも「緑茶」だけではなく、国産の茶葉で作った「紅茶」も注目されていますよね。国内にたくさんある安心で安全な高い品質の素材が見直されてきているように感じます。
「和のかし 巡」さんのお菓子はそんな「和」の素材を見直した一歩も二歩も先を行くお菓子を提案しています。大切な人と一緒に食べて「福」を巡らせる、とっておきの「和」のお菓子です。
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- 和のかし 巡
※掲載情報は 2017/05/20 時点のものとなります。
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キュレーター情報
積水化学工業株式会社 秘書
森川昌巳
派遣社員として数年勤務した後、積水化学工業に正社員として入社。2011年からプレジデント秘書を担当、現在に至る。ネットや雑誌などから得る情報のほかに、デパートのお菓子売り場をまめにチェックしたり、社内外の秘書さんとも情報交換をしつつ、新しいお店や珍しいものを探しています。梶井宮御流でいけばなを10年習っていて、伝統的な世界に身をおく先生からは、作法や贈り物の選び方など仕事に役立つこともたくさん教えていただけます。
私の所属している環境・ライフラインカンパニーでは、水道・下水・ガスなどのライフラインに使われるパイプや住宅建材などを扱っています。普段目にすることはないかもしれませんが、私たちの日々の生活に無くてはならない製品・技術で、縁の下の力持ちとして社会に貢献しています。
