【立春】まるでアート。史上最高に美しいマカロンがこの春、登場。

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PRコンサルタント

藤森もも子

PRコンサルタントフランス食文化界に太いパイプを持つ

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春はすぐそこ。五感を刺激する目にも美しい「フラワーマカロン」

立春は目の前ですが、春が恋しくなるまだ寒いこの冬の季節、目にも心にも鮮やかに映えるのがこの「フラワーマカロン」。その名のとおりエディブルフラワーで、まるで美しいお花畑を表現しているかのよう。

淡い春の花をイメージさせるようなそのナチュラルカラーの秘訣は、合成着色料などは一切使用せず、100%天然色素のみを使用するというそのこだわり抜いたコンセプトにありました。さくっとした食感の良いマカロン表皮に、それぞれの味わいを上品に主張するしっとりとしたガナッシュにバタークリームの風味は抜群で、種類はショコラに、マダガスカル産バニラ、パッションフルーツなどが楽しめます。

またこの時季限定の「桜」は、甘酒風味の白餡ガナッシュを桜の塩漬けをあわせたマカロンでふわりとサンド。桜の甘じょっぱさは、口に入れた途端一気に春の訪れを感じさせます。

お花とお菓子で、最高のマリアージュを

この素晴らしい逸品は、トシヨロイヅカ京橋店のフラワーを監修するなど多方で活躍されているフローリスト、アロマティーク代表の堺美和子氏監修のもと、パティシエール長谷川愛子氏（http://www.aikosweetmacarons.com/）が「日本一早いお花見」としても話題を集めている「FLOWER by NAKED（http://flowersbynaked.com/）」のために生み出した特別限定マカロン。

ここでしか手に入らない特別なこのフラワーマカロンは、2017年春、絶対見逃すことのできないアイテム。ご自分用にはもちろん、ちょっとした贈り物やお持たせにも重宝しそう。ぜひ、一足早く春を感じてみてはいかがでしょうか。