ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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山口県を代表するエンジニアが開発したお菓子！豆子郎の「生絹豆子郎」
九州からは関門海峡を渡ると本州の入り口山口県。先日、小旅行で伺った長門の近辺で出会ったお菓子は、昔住んでいたことのある名古屋の「ういろう」とは少し…
スイーツプランナー
山口真理
工場から1時間以内、ほぼ山口県内でしか購入できない「豆子郎」の「生絹豆子郎」
「1時間以内に届けられる店舗じゃないと、ダメなんです」そんな真面目な和菓子が、山口にあります。『豆子郎（とうしろう）』という外郎（ういろう）菓子の…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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