ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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創業100余年の老舗、宮城「男山本店」が新開発！甘口フルーティーな「蒼天伝」
全国各地に地酒(日本酒)があります。今や、沖縄にもあります。そのため、日本酒大好きな僕は様々な土地で、東京ではなかなか手に入らない純米酒を購入して持ち…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
海で熟成させる日本酒って！？『蒼天伝』のまろやかな味わい
宮城県気仙沼市にある日本酒の醸造元・男山本店。こちらでは毎年秋になると、純米酒『蒼天伝』の海中貯蔵を行っています。牡蠣の養殖用の網カゴを利用して、海…
ご当地グルメ研究家／リサーチャー／日本外食リサーチ＆PR協会
椿
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