ぐるなび目利きシリーズ
あの人の「美味しい」に出会う
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日本にいた頃、老舗ホテルの元料理長が腕を振るう調理場で勉強をさせて頂く機会がありました。シェフは食材にこだわりながら、料理を食べるお客様の笑顔を見…
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小林ひろこ
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