ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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ネパールの高地からやってきた、さわやかな胡椒！
本当にスパイスの世界は奥深くて、知らないものがいっぱい出てきますが、これもそんな一つ。最初に出会ったのはパリのスパイス屋さんで、例の癖字で書かれたラ…
料理家、編集者、コーディネイター
久保香菜子
売り上げで4000本の植樹を実現！ネパールの村を救う大木チウリの芳醇なはちみつ！
チウリの樹はネパールが原産とされているようで寿命は100年とも言われています。開花期は12月～2月。最盛期には花蜜が降るように溢れもちろんはちみつがたくさ…
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
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