年間出荷数約500頭の希少和牛『能登牛』を堪能！和倉温泉の本格焼肉「ひでくら」
今回は石川県七尾市のJR七尾線 和倉温泉駅から徒歩10分程の所にあり、能登牛認定店でもある本格焼肉専門店《焼肉ひでくら》をご紹介します。『ミシュランガイ…
石川県七尾市地域活性化起業人／㈱ぐるなび／バイヤー
田中 けいこ
新潟県出身。
外資系企業、輸入食品会社を経て、現在は(株)ぐるなびで働いています。
総務省「地域活性化起業人制度」を利用して石川県七尾市。現在は、石川・東京の2拠点を行き来する生活を送ってます！
四季折々の食材や歴史や文化を受継いでいる作り手の思いや、その背景にある「土地の暮らし」、「価値観」に触れながれながら、見つけたおいしいものや、お取り寄せグルメ、地域ならではの工芸品などのアイテムについても発信していきます。
