料理の質をワンランク上げてくれる！Chilewich/チルウィッチのランチョン
テーブルの雰囲気をワンランクアップさせてくれる、世界の一流ホテルやレストランからも選ばれている「チルウィッチ」。デザイン性のある見た目と高級感があ…
管理栄養士/料理研究家
鈴木あすな
愛知県名古屋市出身。大学卒業と同時に「管理栄養士」を取得し料理研究家としてのキャリアをスタート。
結婚を機に世界中にたくさんの素敵な食卓＝TABLEを作りたいという想いから株式会社Table forを立ち上げる。
現在は料理教室「Cooking School〝Table for″」の運営やメディア出を通じた情報発信、レシピ開発、プロデュース、地域貢献など、より豊かな食卓が増えるよう幅広い活動をしている。
鈴木あすなさんの記事
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お米のうまみが多い「be my self」の有機栽培ミルキークイーンの玄米
ころんとしたサイズと可愛いパッケージの中身は、なんと「お米」。今日は可愛い見た目とは裏腹に、熱い想いで作られているこのお米についてご紹介したいと思い…
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夏こそ体の中から温めてくれる「ハーブコーディアル」がおすすめ！
8月は1年で1番気温が高くなり、暑さから熱中症や食欲不振、夏バテになりやすい時期です。ついつい冷房をかけたまま寝てしまったり、どこへ行っても室内ではク…
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第三のミルクで話題！オーガニックで無添加の有機アーモンドミルク
美しい花を咲かせるアーモンド畑で作られているのが、このアーモンドミルク。ヨーロッパで植物性のミルクとして名高いニュートリオプ社で、オーガニック認証…
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日本茶ソムリエ厳選のサウダージティーのオーガニック和紅茶
国産でしかもオーガニックという注目の和紅茶が、この「SAUDADE TEA（サウダージティー）」です。「眺めているだけでなんだか楽しくなる、大切な人からプレゼ…
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酵素やミネラル豊富な「生はちみつ」で体の中からキレイに！
結婚式のギフトでいただいた、「Raw Honey」。Rawとは「生」という意味で、加熱処理や濾過処理をなるべくせず蜂が採ってきた、そのままの状態にこだわったはち…
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部屋の雰囲気を高めてくれるIKEAのテーブルキャンドル
今年に入ってからキャンドルを生活の中に取り入れるようになりました。今までは、プレゼントでもらったキャンドルを飾っているだけで、なかなか使えずにいまし…
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「世界一のオリーブオイルを持っていく！」と、友人が持ってきたオリーブオイル
先日我が家でホームパーティーをしたときの事。友人が「世界一のオリーブオイルを持っていく！」と言って、持ってきてくれたのがきっかけで、このオリーブオイ…
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冬のおやつはこれ！1つ1つに生産番号が入った富山の干し柿
富山の友人から、富山の干し柿もおいしいからぜひ食べてみてほしいといただいたのが『富山干柿』との出会いでした。干し柿をみたら私が思い浮かんだからとわざ…
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手土産の新しいスタイル！自分で作れて楽しいオシャレ「最中」
主人がお土産で頂いたのがきっかけで知ったこのお菓子。机の上に置いているだけでまるでインテリアかのように絵になる洗練されたパッケージです。そんなパッケ…
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ワインにも日本酒にも合う！クリームチーズの味醂粕漬
お友達のお店が周年を迎えたので、お土産を持っていきたいなとデパートの地下で悩んでいた時に目にとまったのが、この大和屋の「チーズ味醂粕漬」でした。ワイ…
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コスパが良すぎる!!気軽に渡したいときの手土産はこれ。
先日、長野県に旅行に行った友達からもらったお土産をご紹介します。長野県で店舗数の多い「竹風堂」の中のロングセラー商品、創製して百余年になる干菓子「…
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長すぎてすすり切れない！富山の四つ折り高級そうめん
先日、富山出身の友人が実家に帰省し、その際のお土産で買ってきてくれたことがこの大門素麺との出会いでした。友人曰く「この素麺食べたらほかの食べられなく…
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1ヶ月かけてじっくり熟成！殻つきライチのドライフルーツ！
先日のホームパーティーでのこと。友人の手土産がこのライチのドライフルーツでした。友人も初めて見たらしく、店員さんに「シャンパンやワインにはピッタリだ…
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一口サイズのもちもち和菓子 福岡本店の「鈴懸」の「鈴乃○餅」
福岡が本店で東京と名古屋に1店舗ずつある「鈴懸」。その鈴懸で通年販売されている「鈴乃○餅」をご紹介します。私は地元の名古屋店で買うことが多いお持たせ…
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季節感を楽しむ夏の冷たい和菓子 名古屋の銘菓「花桔梗」の和菓子
名古屋駅から車で約20分と少し離れた瑞穂区に店を構えている「花桔梗」。創業400年の老舗の和菓子屋です。私が訪れたのは7月の暑い日でした。来客の予定があ…
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リラックスしたいときに、フレッシュミントのオーガニックハーブティー
今ハマっているハーブティーはnagomi-NATULUREのもの。さまざまなハーブの種類があるのですが、今回はミントをご紹介します。仕事柄人前に立ってお話すること…
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卵白が絶妙な口どけを演出。京都の「鍵もち」。
以前から気になっていたお店の1つ、京都にある鍵善良房の四条本店に行ってきました。四条通り沿いにあるとても伝統のあるお茶屋さんです。店内では名物であ…
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丹波の大粒の栗のかたちがそのまま！著名人に愛され続けている「くりや」の金の実
私は、1日お休みが出来るとふらっと京都に行きます。その日は予約したご飯屋さんへ向かって歩いているところでした。老舗感が漂うお店「くりや」の前を偶然通…
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朝の贅沢な時間がやってきた！本格派電動コーヒーミルで豆から作る朝のコーヒー
今まで「コーヒーは外で飲むもの」だった私。我が家にこのミルが来てからは家でも本格コーヒーが楽しめるようになり、至福の時間が増え、ライフスタイルが豊か…
