若林三弥子

料理教室『boa mesa』主宰

若林三弥子

ブックマーク
-
ブックマーク
-

料理教室『boa mesa（ボアメーザ）』主宰。

1958年 大阪生まれ。B型。

同志社大学法学部法律学科卒業後、商社に勤務。

結婚後、夫の転勤に併って中近東・南米各国で生活。

専業主婦として25年間、料理の腕と、おもてなしのセンスを磨く。

2005年、北鎌倉の自宅にて、料理教室『boa mesa』（ボアメーザ。ポルトガル語で”素敵な食卓”の意味）を始める。

“8人1クラス”のデモンストレーション形式で行われる人気の料理教室には、500人の生徒が通い、 さらに1000人以上がキャンセル待ちをしている。

おいしいものとワインが大好きな、その親しみやすいラテン系の人柄には多くの生徒がひきつけられている。

ほとんど毎日開催の自宅教室を独力で運営しながら、年二回のペースで　調理・スタイリング・エッセイの

三役をこなす本を出版、メディア・企業からのオファーも多数。

2012年4月～フジテレビ「ノンストップ！」　月曜日「サロネーザな食卓」レギュラーを務める。

2013年10月～小浜地域活性プロジェクトのアドバイザーに就任。

若林三弥子さんの記事

全5件

  • <<
  • 1
  • >>
  1. ippin（イッピン） /
  2. キュレーター一覧 /
  3. 若林三弥子