ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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1日36丁限定の職人技！口の中にふんわりと広がる甘み「あにき」
日本全国の豆腐品評会において多くの審査員に「美味い！」と絶賛され、第２回全国豆腐品評会で、「とうふの泰平屋」の「あにき」が絹ごし豆腐の部で銀賞 全農…
料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
大豆のふっくら感が素晴らしい。旨みあふれる『鎌倉山納豆』
美食から健康食へ。年齢を重ねるとともに健康に良いものを食べなければと思うようになる。しかし、健康に良いものとはどんなものか？ある時から、日本人は…
ファッション＆ライフコーディネーター
宇佐美恵子
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