ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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カカオ・フィノ・デ・アロマって知ってる？花のように香るコロンビア産チョコレート
カカオ・フィノ・デ・アロマとはICCO(国際ココア機関)が定義するカカオ豆の種類をさす名称のひとつです。コロンビアで採取されるカカオ豆は「果実」や「スパイ…
コロンビア共和国大使館
超希少！世界でも8％しか生産されない幻のコロンビアチョコレート
世界有数のカカオの生産地と知られるコロンビアでは、チョコレート製品が豊富にあります。その中でも、最高級カカオとして名高い「フィノデアロマ」と呼ばれる…
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