凛とした清らかな香り!個性あふれる茉莉烏龍茶遊山茶訪の「有機茉莉烏龍茶」
私は昔、銀座にある「過門香」という中華で料理人していた事があります。その時に料理はもちろんですが、お茶の事をいろいろと学びました。茶葉の種類や飲み…
凛とした清らかな香り!個性あふれる茉莉烏龍茶遊山茶訪の「有機茉莉烏龍茶」
私は昔、銀座にある「過門香」という中華で料理人していた事があります。その時に料理はもちろんですが、お茶の事をいろいろと学びました。茶葉の種類や飲み…
「Toro Tokyo」総料理長
小河英雄
味も見た目も超リッチ!!台湾のチーズケーキみたいなパイナップルケーキ
気軽に行けて、美味しい、可愛い、レトロなものがいっぱいの台湾!すっかり人気の旅先として定着する中、最近リピーターには高雄発着で行ける台湾南部がアツい…
地中海の食・音楽のコーディネーター
おきよし(沖淑子)
自宅用のお土産探しは地元スーパーが面白い!美味しくて軽い“おすすめ台湾フード”
11月に娘と遅い夏休みで台湾を訪れました。手軽な海外旅行先として台湾は日本人観光客に人気ですね。友人にお配りするお土産は「台湾に行ってきました」が一目…
ブランディングコンサル/ボディメイクコンサル
村山里美
買ってよかった!台湾のお土産は行列ができる『佳徳糕餅』の「ネギケーキ」
先月、娘と一緒に台湾へ行ってきました。晩秋の日本から、まだ夏のように暑い台北で「遅い夏休み」を十分に楽しみました。 娘は今回で2度目の台湾旅行ですが…
ブランディングコンサル/ボディメイクコンサル
村山里美
可愛すぎて飲めない台湾「CHARMVILLA」の、涼しげな金魚のティーバッグ
日に日に日差しが強くなり、冷たいお茶も美味しくいただける季節です。 この世には不思議なものがたくさんありますが、なんと、飲まずして、涼しげなお茶と…
茶ムリエ/メンタルコーチ
宮原昌子
静かに踊るように広がる癒しのノンカフェインティー「台湾翡翠睡蓮茶」
水面に浮いたように大きな花を咲かせる睡蓮は、幻想的な雰囲気で眺めているだけで癒されますよね。そんな睡蓮で作られた自然からの贈り物のお茶があること…
料理家/フードアナリスト/ライター
三神さやか
台湾産パイナップル丸ごと1個入!台北の人気お茶屋の濃厚・無添加パイナップルケーキ
台北へ行ってきたばかりなので、今回は台湾土産の定番パイナップルケーキのオススメをご紹介します。 この頃は素材もパッケージにもこだわったワンランク…
地中海の食・音楽のコーディネーター
おきよし(沖淑子)
台湾スイーツブームの先駆け!「パイナップルケーキ」は女子の手土産に最適
この数年、タピオカミルクティーや豆花など、台湾スイーツが注目されています。ブームのきっかけとなったのが台湾に拠点をもつ「サニーヒルズ(微熱山丘)」…
アジアンフードディレクター
伊能すみ子