お花見に持っていけばポイントアップ！カラフルな「えびチーズサンド」
えびせんべいって昔から大好き。噛むたびにえびの風味が感じられて、軽いから持ち運びにも便利で贈り物やお土産に最適ですよね。 香川で見つけた『志満秀』…
香川の差し入れのおすすめセレクト
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アナウンサー/ヨーグルトソムリエ
柳沼愛子
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「うどん県」こと香川県の名産は“うどん”だけじゃないんです！
今回ご紹介するのは、高松市国分寺町にあるレストラン・カフェ『Shika（シカ）』。
岡山放送アナウンサー
矢野みなみ
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醤油で生チョコ 老舗の醤油が醸し出す他にはない味わい
江戸時代中期以降、日本の庶民の食卓を支えてきた醤油だが、昔ながらの伝統的な製法を守り続けている製造者は、残念ながらほんの一握りになってしまいました。…
ソルトコーディネーター
青山志穂
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2種類の食感で手が止まらない！“やみつき”ラスクを香川県で発見！！
今回は香川県で生まれたラスクをご紹介します。お店の名前は『瀬戸内ラスク堂＋（プラス）』。
岡山放送アナウンサー
矢野みなみ
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キラキラ輝く宝石のようなタルト！こだわり素材が魅力の『かにわしタルト店』
今回は香川県高松市の人気フルーツタルト店をご紹介します。ガラス張りのおしゃれな外観がひと際目を惹く『かにわしタルト店』。 店の中に入るとショーケー…
岡山放送アナウンサー
矢野みなみ
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他にはないツルツル食感！小豆島・真砂喜之助製麺所の「半生こびきうどん」
瀬戸内海小豆島は美味しいものの産地。 8年ほど前に一人旅をしてからというもの、私、小豆島の大ファンになりました。オリーブオイル、ごま油、素麺……。小…
フリーアナウンサー
御影倫代
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醤油博士の作る小豆島の杉樽醤油で手作りポン酢
小豆島は瀬戸内海の中心にあり、昔から海の要所といわれ、栄えた島です。塩田があり、各地の大豆や小麦が運ばれてきたことから醤油作りが盛んに行われました。…
料理家/フードディレクター
タカコナカムラ
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オリーブの産地小豆島で作られるオリーブパスタ
小豆島といえばオリーブの栽培、生産が盛んな地域です。ヨーロッパが主流となっているオリーブ栽培。気候や風土がスペインによく似ていると明治41年に試作の…
料理研究家/オリーブオイルソムリエ
尾田衣子
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お取り寄せしてでも食べたい！山田家の「釜ぶっかけ」うどん
僕が本日紹介するのは高松に本店を構える、うどん本陣 山田家の『釜ぶっかけ』手土産用（2人前・900円<税込>）です。 高松本店は、1日4,000人が行…
スタイリスト/パーソナルスタイリスト
金川文夫
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これぞ讃岐の味！使い勝手もよく料理の幅が広がる天然醸造の「だし醤油」
このだし醤油は数年前に知人からいただいたことがありました。その時の私は、マクロビオテックの食事を心がけておりました。今でも食材はもちろんですが、調味…
パンシェルジュ
石野衣絵子
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味覚の秋にプチほっこり！しっとり濃密な甘さがクセになる安納芋の「蜜いもグラッセ」
まだまだ暑さが続いていますが季節はもう秋。“味覚の秋”といわれるほどに、旬をむかえる食材も豊富で、一年の中でも最も楽しみな季節でもあります。特に女性…
アジアンフードディレクター
伊能すみ子
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山芋、カボチャ、白菜！？10種の野菜入り、まろやか精進だし醤油
「精進だし醤油」というネーミング。 「あれ、醤油ってもともと精進ですよね？」と思ったのですが、そうですね！！ダシはカツオや煮干しもありますよね。こ…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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小豆島発信の季節限定でしか味わえない「とれたて手摘みオリーブの塩漬け」
金両醤油は、小豆島で築100年以上の蔵で伝統調味料の醤油を製造する会社です。 この会社が最近オリーブの栽培をはじめ、「とれたてオリーブの塩漬け」を販売…
フルーツカッティングスタイリスト
辻美千子
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季節のフルーツが大福になった！香川 夢菓房たからの「フルーツ大福」
今回紹介するのは、香川県にある夢菓房たからの大福です。夢菓房たからさんを知ったのは、香川県に旅行に行った際にたまたまお店に伺ったのがきっかけでした。…
パティスリー・パクタージュ オーナー・パティシエール
齋藤由季
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コーヒーのおともに、四国の自家焙煎珈琲店プシプシーナ珈琲の『ショウガトウ』
赤いマフラーを巻いた趣きのある表情の猫の絵柄と哀愁を漂わせる文字が目を引くパッケージ。本日ご紹介するのは『プシプシーナ珈琲』の『ショウガトウ』。お店…
ダイニングプランナー
梅津貴宏
