ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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気品感じる虎屋の最中。日本の美学がネーミングにも
菊をかたどった最中は、弥栄。“いよいよ栄えに栄える”という意味が込められているのだそう。菊の花は気高くおめでたい花とされるので、菊の型の生地に縁起…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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