ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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砂糖は「あまい、うまい」！神楽坂の「甘露甘納豆」
現代は砂糖にとって受難時代である。肥満や生活習慣病・糖尿病や虫歯の原因、骨を弱くするなどと目の敵。しかし、歴史を辿ると砂糖は渇望の代表でもあった。今…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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