ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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世界一と評判！『ホテルオークラ東京』のフレンチトースト
映画で初めて知った料理がある。1979製作、日本ではその翌年に公開されたアメリカ映画『クレイマー、クレイマー』をご覧になったことのある方は多いだろう。…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
風格は味となる！バブルを超えて、ホテルオークラは西洋菓子の王道をいく
甘い！ハッキリ言って、甘いです。お菓子の傾向が甘さを抑えている近年、この甘さが逆に新鮮です。 でもね、とても久しぶりに食べたら、一口で一気に蘇った…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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