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カレーだけではないインド。力強さがデザートに合う！美味しさの連鎖を呼ぶ野生蜂蜜。

3月、4月になると人との出会いや別れが多くなります。そんな時に困るのがプレゼント。なかなか思うようなものが見つからないこともしばしば。特に親しい恋人…

今千葉県が熱い！世界で認められたブルーチーズ「草原の青空」

日本のチーズ工房のほとんどが北海道にあるため　国産チーズ生産地として、まずは北海道を思い浮かべますよね。 ? 関東在住ですと、なかなか北海道まで足を伸…

有精卵(たま)と生乳(ちち)が主役だから"たまちち" 房総の「たまちちぷりん」

酪農というと北海道や那須(栃木県)をイメージするけど、酪農発祥の地はナント房総(千葉県)。徳川八代将軍吉宗公がインドから3頭の白牛を輸入し、軍馬などを飼…

パクチニスト必見！暑い夏にニンニク入りパクチーペーストで簡単エスニック

パクチーは好きですか？巷は空前のパクチーブーム。シャンツァイ、コリアンダーと呼ばれ、独特の香りや、美容効果なども期待できることから、女性の支持を集…

これはカワイイ！「ぴーちゃん」は成田の大人気ご当地モナカ。

初詣でも有名な、成田山新勝寺の門前町にて明治時代に創業した老舗和菓子店。そんな老舗の商品とは思えないくらいのラブリーさを持った名作、といったら、こ…

「ちょっとすごいコーヒー」という名前のコーヒー

まず惹かれたのはそのネーミングである。「ちょっとすごいコーヒーあります！」?だいぶ気になってしまった。もう少し話を聞いてみたい、味をみてみたいと思っ…

酒蔵の自然造りの風味豊かな酒粕「醍醐のしずく酒粕」は寺田本家仕込み

食事には美味しいお米と汁物は欠かさない。炊きたてのお米と、出汁をしっかりとった汁物は何よりの贅沢であると私は思う。 ? しっかりと出汁をとった黄金色…

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飲みごたえがある超濃厚完熟マンゴードリンク！

老若男女に大人気の南国フルーツ代表といえば、マンゴー。朝食やおやつにマンゴー丸かじりなんて贅沢をしたいものですが、生ものなのでストックできないですし…

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覚醒する味わい、燻製オリーブオイルの時代が来た！

たまたま友人からプレゼントされた燻製の風味を味わえる燻製オリーブオイル。ヒラメの刺身にかけたら、もうびっくり!! ほのかな燻製の風味が広がり、新鮮なヒ…

薔薇と梨の物語を贈る。市川が生んだ可愛い薔薇最中

ちょっとしたお土産を差し上げる時、○○でしか手に入らない物、○○のご当地銘菓、と伝えるととても喜ばれます。そこに、土地のこだわりやストーリーがあると…

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インド料理の名店、「検見川シタール」の野生黒蜂蜜

インド料理の名店、検見川シタールさんが輸入されている蜂蜜です。 この蜂蜜は専門技術を持つハンターが樹に登り蜜を採取する伝統的なハニーハンティングとい…

落花生の生産量日本一！千葉県産香ばしさケタ違いのピーナッツペースト

蓋を開けるとすぐに漂う香ばしさ。熱々の焼きたてトーストに塗ると、ふわっと溶けて広がっていく。溶けはじめをひと口食べれば他のものとは全くちがう甘味、コ…

国産素材にこだわった美味しくてちょっとお洒落な千葉県産のピーナッツバター

今、我が家の朝の食卓で人気者になっているのが、『HAPPY NUTS DAY（ハッピー・ナッツ・デー）』のピーナッツバター。千葉の落花生と九十九里浜の塩、北海道…

千葉の新銘菓「らっかせいダックワーズ」千葉の老舗和菓子と落花生屋さんの共同開発

しっとりとした生地に千葉県産らっかせいのコクのあるペーストがマッチした、深い味わいのダックワーズです。 ? 千葉の和菓子屋さんといえば、創業70年の「…

千葉の隠れた名品！「落花生の大和田」の真っ黒で甘～い「黒蜜漬け落花生」

昔「リストランテヒロ」で働いていた時の事、山田宏巳（ヒロ）さんと話をしていたら、「千葉駅でおいしい落花生があるけど知ってる？」と聞かれました。僕は知…