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紹介している商品
友達の家に遊びに行くような気持ちで訪ねるパン屋さん
千葉県いすみ市のBAKERY「KONATE」（コナテ）は、2009年にOPENした白い小さな建物のパン屋さん。店名は（粉）と（手）からコナテ。
国道沿いにあるお店なので地元では知ってる人も多く、また気になってる人も多いお店です。パン屋さんなのに、雑貨屋さんみたいな外観。この建物の中にあるパンってどんなパンなの？とワクワク想像させます。
コナテはご夫婦で切り盛りされていますが、私が初めて伺った頃は奥さんが赤ちゃんを背負って仕事をしてました……。レジを頑張るお母さんと赤ちゃんは背中でスヤスヤ寝ていたかなぁ～。この家族感がさらにお店の味付けとなってファンになってしまいました。
穏やかな雰囲気のご夫妻の作るパンは、パン職人のご主人の思いがたっぷり詰まっています。コナテのパンはどれを食べてもずっしりと素材の重みがあって、噛めば噛むほど味わい深く美味しいパンばかりです。我が家ではスコーンが人気なんですが「コナテに行ったのにスコーンが買えなった」時には、娘に怒られてしまうくらい……。
都内の友人へのお土産にもこちらのパンは喜ばれるのですが、流行りにのらない職人さんのこだわりと丁寧に作っている本物のパンだから、なんじゃないかしら。
手作りのイラストも味わいがあって見ていて楽しくなるので、チラシをいうよりも絵として楽しめます。じーっと眺めては次に買うものどれにしようかな？と食いしん坊の血も騒ぎだします。
お店には、朝から焼かれたパンが並びますが早めに行かないとお目当てのパンは売り切れてしまいます。食パンもほんとに美味しいから、お客様が泊まりにきた朝食はコナテのパンに決めています。目玉焼きとサラダ、コーヒーを付けたらそれだけで感動されてしまうくらいのスペシャルな朝食になります……。
沢山のドライフルーツがぎっしりと入ったパンをおやつにこっそり食べるのが、私の秘密の楽しみ。一噛み一噛み味わいながら自然の甘みで、心も体も癒されていきます……。
通販はないのでドライブがてら、是非お店に立ち寄ってお買い上げくださいね。
住所：千葉県いすみ市岬町和泉3088-4
TEL：0470-87-8383
定休日：日・月曜日
駐車場：10台
※掲載情報は 2017/05/15 時点のものとなります。
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キュレーター情報
(株)ウェディングファクトリー代表
内野美佐
クレイアーティストとして主にウェディング業界で制作活動をしています。これまでゼクシィ始め様々なウェディング雑誌でクレイのケーキの制作や、式場スタイリングもさせていただきました。クレイは繊細な見た目ながら丈夫で長持ちする素材なので、それを活かしたふんわり優しい作品作りを心掛けながら、お客様の特別なストーリーを形にするアニバーサリーギフトも制作しています。千葉県いすみ市という九十九里そばの自然豊かな土地で家族５人で生活しております。地域活動にも積極的に参加し、千葉県いすみ市観光協会はじめ行政の様々なプロジェクトにも参画しております。ippinでは、ウェディングのお仕事で出会ったスペシャルな商品から、小さなお店の知られざる一品まで「人から始まる愛ある一品」を心を込めてご紹介させていただきます。
