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子どものお弁当にも重宝！安心のこだわり素材で作るウインナー
すっかり初夏の陽気になってきましたね。行楽シーズンをひかえて、お弁当を持ってお出かけする機会も増えるのではないでしょうか。私は、3歳になった娘がこの春から幼稚園に通い始め、そろそろ“お弁当作り”が始まります。（ちょっとプレッシャーです……）
そんなお弁当作りに欠かせないのが“ウインナー”。お弁当だけでなく、ちょっとしたおかず作りにも、おつまみにも、本当に重宝しますよね！
今回は、私のお気に入りのウインナー、神奈川にある中津ミートの「丹沢ハム工房 ウインナー」をご紹介します！
こちらのウインナー、まず魅力なのは、できるだけ“安心・安全な材料で作られている”ということ。
自社経営と契約農家の養豚場で、飼育環境や、飼料、抗生剤の使用など、様々に配慮された中で育てられた豚肉を使用しているとのこと。
そして、ウインナーの材料も「豚ロース肉、塩、粗糖、香辛料」とシンプル。塩や砂糖といった調味料も、できるだけ国産のものを使うというこだわりです。
化学調味料や保存料や発色剤などの食品添加物は不使用。とかく添加物の多い食品と言われがちなハム・ウインナーですが、こちらは子どもにも安心して、自分も納得して食べられます。
素材の味がよい分、味付けはシンプルに…という、こちらのウインナー。
豚肉の旨みがしっかり出ていて、きちんとスパイスも効いた食べ応えのある味ながら、しつこさがなく、まろやかな味わい。プリッとジューシーで、歯ごたえもよく、つい食べ進んでしまいます！
“ノンスパイス”のものもあって、娘のお弁当にはそちらを。美味しそうに食べてくれるので、これから重宝しそうです！
お弁当や毎日のおかずに、ビールのおつまみにと、みんなで美味しく味わえるウインナーですよ！
※掲載情報は 2017/05/01 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フリーアナウンサー、ごはんソムリエ
天谷ゆか
福井県生まれ。福井放送(株)元アナウンサー。現在はフリーアナウンサー、ナレーターとして活動中。
着物の楽しさと、オーガニックコットンの心地よさや大切さを伝えるため、オーガニックコットンの木綿着物ブランド「るるん」立ち上げ、デザイン、プロデュースを手掛ける。
「食」への関心も高く、NPO法人 青果物健康推進協会所属の「ベジフルティーチャー」として、食生活の向上や食育、農業支援の活動にも積極的に参加。さらに、「ごはんソムリエ」の資格を取得。ごはんを中心とした和食の良さを伝えている。
趣味は、茶道、書道(四段）、ごはんの食べくらべ、日本酒、断捨離。
