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「スイーツサンド」と聞くと、みなさんはどんなものを想像しますか？
フルーツとクリームの組み合わせ？あんことクリームの組み合わせ？いえいえ、こちらのお店はそれだけじゃないのです。スイーツサンドとは、言うなればフルーツサンドが進化したといっても過言ではありません。
今回紹介するのは、爽やかな風を感じる春にピッタリ！ピクニックにも最適なnid sand（ニサンド）のスイーツサンドです。
昨年4月にオープンしたスイーツサンド専門店「nid sand（ニサンド）」が話題
岡山の中心街に流れる西川。その両岸を覆う涼しげな緑。nid sand（ニサンド）はそんな岡山のオアシス「緑道公園」沿いにあるお店です。絵本の世界に迷い込んだようなメルヘンでおしゃれな外観なのがかわいらしいです。
外から除くと店内のショーケースには宝石のようにキレイに並べられた、何種類ものスイーツサンドが！いちごやキウイフルーツなど、たくさんのフルーツを使っているので、サンドの見栄えも華やかで、断面に目が釘付けです。
このお店の魅力はなんといってもこだわりが溢れているところ！
それもそのはず。このお店のこだわりは「断面命」！味だけでなく、見ための美しさにもこだわっているんです。こんなプレートまで飾ってあるんですよ。
（ちなみに店主自ら木彫りされたそうです！）この言葉の通り、鮮やかな季節の果物とクリームの色彩のコントラストの美しさ、そして断面が一番綺麗に見える食材の並べ方が見るものを惹きつけます。
フルーツサンドだけじゃない！イチオシは和菓子と組み合わせた塩大福サンド！
先にお伝えしている通り、こちらの「スイーツサンド」は、「フルーツサンド」が進化したサンド。当然、フルーツとクリームがふんだんにパンにはさまれていて、最近流行りの「#萌え断」で見返る美しい断面図です。しかしこのお店は、「スイーツサンド専門店」、スイーツをサンドしてしまうのです。
中でもイチバン驚いたのが、和菓子の「大福」と「サンドイッチ」のコラボレーション！
その名も「塩大福サンド」！
和風の塩大福と洋風サンドイッチの組み合わせ！？と驚かれる方も多いと思いますが……これが！ビックリするほど合うのです。
塩大福という名の通り、このサンドには甘じょっぱいあんこと、求肥がサンドされています。
あんこの甘じょっぱさが、クリームのさわかやな甘さを際立たせて、とってもおいしいんです！
そして、求肥のもっちり感と、ふわふわパンの異なる触感も、ピッタリ！
まったく食べ飽きることなく、あっという間に完食してしまう美味しさなんです。その他にも、「いちご大福」や、「黒豆きなこキャラメル味」、「白あん梅ジャムホイップ」など、あっ！と驚く新しい組み合わせがたくさん！
サンドイッチには欠かせないパンへのこだわり
岡山の有名店『石釜パン工房 麦のひげ』の天然酵母パンを使用しています。ふわふわ、もちもちのやわらかいパンの美味しさにも注目です！ちなみにスイーツサンドを購入すると、パンの耳ももらえます。
見て楽しい、食べておいしい、店主の人柄もお店の魅力！二度、三度とリピートしたくなるようなお店です。
フルーツサンドを片手に癒しの春を楽しんでみてはいかがでしょうか？
※掲載情報は 2017/04/28 時点のものとなります。
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キュレーター情報
岡山放送アナウンサー
矢野みなみ
岡山放送入社1年目から情報番組のＭＣを担当し、現在は毎週金曜夜７時の情報バラエティー番組「金バク！」と、毎週土曜昼放送の情報番組「なんしょん？」のMCを担当しています。番組では地元の新店舗をはじめ、隠れた名店や地元の人に愛され続けているグルメを皆さまへお伝えしています。持ち前の行動力と愛嬌で素敵なグルメに出会ってきました。岡山・香川のイッピンを紹介します！
