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時々ファストフード店のハンバーガーでなく、美味しいハンバーガーが食べたい！なんておもうことはありませんか。都内には、1,000円以上する高級プレミアムハンバーガーを出す店がいくつもあります。また、お肉にこだわったものやアメリカンなハンバーガーだけではなく新しいタイプのお店もあります。ランチでもディナーでも絶品ハンバーガーを食べたくなった際は、是非参考にしてみて下さい。
【ビストロマルクス】銀座四丁目交差点にオープンした一流シェフが作るのハンバーガー
2016年9月に銀座四丁目交差点にオープンした「ビストロマルクス／BISTRO MARX」。「マンダリンオリエンタル パリ」内にあるミシュランガイド二つ星レストラン「Sur Mesure par Thierry Marx（シュール ムジュール パール ティエリー・マルクス）」の総料理長を務めているティエリー・マルクス氏のビストロです。こちらで話題になったのが、「マルクスバーガー ／Marx Burger」（¥2,900）です。
肩肉を6mmそしてもも肉を9mmの幅でカットしたものを、そのままパテにしているので、お肉のしっかりした食感とあふれ出す肉汁を堪能できるそうです。フードジャーナリストの岩谷貴美さんのおすすめの食べ方は、バーガーを上から軽く押して、バンズに肉汁をしみこませ、手で持ってかぶりつくそうです。
住所：東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE
営業時間：11：00～02：00
【シェイクシャック】芸能人も舌鼓！ニューヨークで人気のハンバーガー
2015年日本上陸の時から話題になったハンバーガーの本場アメリカ・ニューヨークで人気のハンバーガーチェーン、シェイクシャック。本家アメリカでも行列ができるほど人気店。弾力のあるバンズに香ばしいパテ、味の決め手はオリジナルのシャックソース。定番のシャックバーガーもさることながらオリジナルで開発されたメニューも必見。現在は、都内に3店舗あります。
外苑いちょう並木店
住所：港区北青山2丁目1-15
営業時間：11：00～22：00
アトレ恵比寿西館店
住所：東京都渋谷区恵比寿南1丁目-6
営業時間：10：00～22:30
東京国際フォーラム店
住所：東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラムC棟1F
営業時間：11：00～22：00
【BROZERS’（ブラザーズ）】自分の好みで、付け合せのポテトやピクルスが選べるハンバーガー
人形町と新富町にある「BROZERS’」。シドニーのハンバーガー店にて修業をした店主が、海外の雰囲気をそのままに日本人の味の好みに合わせ、ボリューミーなワンプレートを味わうことができるのが最大の魅力。付け合わせのポテトやピクルスも本格的です。
こちらのアボカドバーガーは、「BROZERS’」でも人気のハンバーガーです。こんもりとしたバンズに、パテは牛肉100パーセントで、野菜もたっぷり。とてもジューシーでボリュームのあるハンバーガーだそうです。
人形町店
住所：東京都中央区日本橋人形町 2-28-5
営業時間：11：00～22：00（月～木)
11：00～23：00（金～土）
11：00～20：00（日・祝）
定休日：不定期
新富町店
住所：東京都中央区新富 2-2-11
営業時間：11：00～22：00（月～木)
11：00～23：00（金～土）
11：00～20：00（日・祝）
定休日：不定期
【Burger GABURI（バーガーガブリ）】デリバリー専門のハンバーガーショップ
こちらは、デリバリー専門のハンバーガー「Burger GABURI（バーガーガブリ）」のアボカドバーガーです。お店は人形町と用賀にあります。パテとバンズがとても合うのと、アボカドも厚みがあるそうです。サイドメニューにはフライドポテトのサワークリームとスウィートチリソース添えもあります。こちらの「スモークチーズベーコンバーガー」や「マッシュルームチーズバーガー」も人気がありますが、ボリュームもあるので、注文する時にはどれにしようか迷ってしまう程だそうです。
Burger GABURI 人形町店
住所：東京都中央区日本橋浜町1-4-7
営業時間：11:00～22:30
Burger GABURI 用賀店
住所：東京都世田谷区玉川台2-2-1
営業時間：11:00～22:30
電話番号：03-3709-5447
※掲載情報は 2017/02/17 時点のものとなります。
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