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エレナで見つけた極上のあま酒
毎年、クリスマスになると長崎にあるハウステンボスさんに呼んで頂きまして「フォレストヴィラ」でランチ＆トークショーを開催して頂いております。今年もイベントには、多くの美しい女性にお集まりいただきました！
長崎に行ったら必ず立ち寄るのが長崎や佐賀にお店を展開するスーパー「エレナ」。このスーパーには、長崎・佐賀の隠れた逸品が多く販売されています。
今回、エレナで見つけたのが福田酒造の「あま酒」です。写真でも分かりますが、最近では珍しいビンの底に米粒が残っているタイプです。最近、女性にも人気の甘酒。どのメーカーも飲みやすさや女性受けしやすいパッケージのものが多く流通する中、この福田酒造の甘酒は、昔なつかしい味をそのままに、米だけで作られた酸味があり素朴な味わいが特徴的です。ここのところ流行しているものと味が違うので、苦手な人もいるかもしれませんが、甘酒本来の味わいが好きな人にはたまらない逸品。ボトルがビンというのもポイントが高いです！
福田酒造の甘酒以外にも、長崎のおいしい一品を沢山発掘してきました！また機会があれば、ご紹介しますね！
Ciao!
※掲載情報は 2017/02/23 時点のものとなります。
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キュレーター情報
料理研究家・タレント
ベリッシモ・フランチェスコ
ローマ（イタリア）出身。
現在は、イタリアと日本の文化の架け橋的な役割で活躍、多数レギュラー番組出演、クッキングショー、全国講演、トークショー、料理イベント、広告、雑誌など。開催する料理教室は満席の人気。
スーパーにある食材で作れる・簡単に出来るイタリアン、食材の「味」と作る人の「パッション」を活かしたレシピが好評。
