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2月になりましたね。新年のご挨拶や年末年始のお休みのキャッチアップで過ぎた1月も後半になり、ようやく日常生活を取り戻した方も少なくないでしょう。戻ってきた心の余裕があれば、近しい大切なご友人・ご家族のお祝いに力を入れられます。2月を象徴するのは黄や白の花を咲かせるマーガレット、気高い輝きを見せるアメジストなどだそうです。これら2月の誕生花、誕生石は「誠実」を意味します。いつも一緒に過ごす誠実な方の誕生祝いに良さそうな、黄や白をテーマカラーとした、誠実に心を込めて作られた品ばかりを5つ集めました。ぜひ2月にお誕生日のお祝いの参考になさってくださいね。
1：搾汁後24時間以内の柚子ジュースを使用！KAORU 柚子スイーツ
こちらの明るい黄色のパッケージの商品は、KAORU -KITO YUZU-の「木頭柚子スイーツ」です。KAORUは、徳島県南部にある木頭（きとう）という地域で育てられた農薬・化学肥料不使用の柚子を用いている、柚子スイーツのブランドです。
酸味と清涼感のある香りが素晴らしく、1977年には農産物の最高峰の賞「朝日農業賞」を受賞。菓子・料理の世界で高い評価を得ています。栽培方法も大変丁寧ですが、さらに柚子から搾り取られた柚子エキスを、24時間以内に使用するという調理方法も優れています。柚子の香り高さに包まれたら豊かな気持ちで誕生日を過ごせそうですね。
2：大正時代創業の和歌山県の名店！鈴屋のデラックスケーキ
どこか懐かしい雰囲気を漂わせるこちらのケーキは、和歌山県田辺市にある鈴屋のデラックスケーキです。鈴屋は大正13年創業の菓子店で、デラックスケーキは一番人気の商品。しっかりとしたカステラに鈴屋独自のジャムを挟んで、全体をホワイトチョコレートで包んであります。秋篠宮殿下・妃殿下が召し上がったこともあるほか、和歌山県田辺市のふるさと納税のお礼の品にも選ばれている、地域自慢の一品です。
パッケージのフォントやデザインは何とも素朴な手作りの懐かしさがあります。ほっこりとした気持ちで暖かなお誕生日を迎えられそうですね。8個入りで1,782円、30～40個まで公式通販できますので、大勢での集まりにも良さそうですね。
3：たった4種類で約40年！目黒区・ヨハンのチーズケーキ
東京都目黒区にあるヨハンはチーズケーキ専門のケーキ店です。商品はたった4種類だけ。ナチュラル、サワーソフト、メロー、ブルーベリーのバリエーションのみです。しかし、その味の素晴らしさは、1978年の創業以来、地元を中心に支持され続けていることにも現れています。
創業者の方は定年退職後にヨハンを開業したそう。アメリカの友人が作ったチーズケーキが忘れられず、ホームメイドのチーズケーキの味を広めたかったから、というのが開業した理由です。創業者の想いやお店の伝統は、まさに2月の誕生花マーガレットや誕生石のアメジストの意味する「誠実」を彷彿とさせます。
4：思い出の再現！エスコヤマのフランクフルタークランツ
「パティシエ エス コヤマ」として著名な小山シェフの人生を決定づけた思い出のケーキが、こちらのフランクフルタークランツです。京都から神戸へ修業先を探しに来た若き小山シェフにお土産として渡されたのが、このお菓子でした。その軽やかな食感と味わいの魅力は、すぐにその店「スイス菓子ハイジ」に入門を決意するほどの完成度だったそうです。
若き日の想いを誠実に再現されたパティシエ エス コヤマのフランクフルタークランツは、汚れのない真っ白な色が美しく、2月生まれの方のプレゼントにもぴったりです。
5：まるでお花を詰めた贈り物！エテのフルール・ド・エテ
鮮やかな黄色の薔薇が咲き誇るように見えるこちらの品は、実は生の果実を使ったケーキなのです。代々木公園にある完全予約制のパティスリー「エテ」による、オーダーメイドで作られる贅沢なコフレ・デセール「フルール・ド・エテ」。
フルーツのカットから仕上げまで、すべて手作業で仕上げられるアートのように豪華なケーキなら、誠実な方への誠実な想いも余すところなく伝えられそうです。特別な贈り物で特別な誕生日を迎えられますね。
※掲載情報は 2017/02/08 時点のものとなります。
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