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もっちり、噛むほどに広がる素朴な味わいの「しぼり豆」
本年よりippinキュレーターを務めさせて頂くこととなりました、クラシカルポップス歌手の北野里沙です。本年も美味しいものを沢山五感で楽しんで、元気で笑顔いっぱいの素敵な年にしましょう！
初の投稿は新しい年らしく、日本のおせち料理には欠かせないこの食材！！黒まめのおやつをご紹介致します。
「丹波産黒大豆 しぼり豆」
今年のお正月は嬉しいことに元旦からステージあり、おせち料理はお預けだな、と思っていたところ、こんな粋な差し入れを頂いちゃいました！
丹波産黒大豆をふっくら炊き上げ乾燥させた「しぼり豆」。ぱっと見、和風のドライフルーツみたい！！
一見かたそうにも見えるのですが、お口の中に入れるとしっとり、もっちり、噛むほどに広がる素朴な味わい。
上品な甘味を感じる大人のスイーツ。癖になる美味しさです！！
原材料は黒大豆・砂糖、以上！！着色料無添加！！
大豆の栄養素は以前から広く知られていますが、黒まめ（黒大豆）にも大豆と同等の栄養素が含まれており、さらに黒い皮の部分にはポリフェノールの一種アントシアニンが含まれています。健康的な黒豆は、大人の私達にはもちろん、こちらの黒まめおやつは子供たちにとっても食べやすいお味。子供たちに元気にすくすく育ってもらいたいお母さま達にもおすすめのおやつです。
和菓子っぽくないパッケージも素敵。
同じ丹波産黒大豆シリーズで「ちょこ豆（宇治抹茶）」（ホワイトチョコレートコーティングに宇治抹茶をまぶした）と「ちょこ豆（宇治ほうじ茶）」（同じく宇治ほうじ茶をまぶした）も発見しました！！！
「まめ」は元々丈夫・健康を意味する言葉。まめに働くなど、頃合わせからもおせち料理に欠かせない黒豆。
お茶菓子として、おつまみとして、大人の間食おやつを食べて、今年も元気に働けますように！！！
※掲載情報は 2017/02/07 時点のものとなります。
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キュレーター情報
クラシカルポップス歌手
北野里沙
18歳の時、サラブライトマンに憧れ、突如音大へ。東京音楽大学大学院修了。イタリア留学中、路上で日本のうたを歌っていたことがきっかけで、2014年「母からの手紙」でシンガーソングライターとしてメジャーデビュー。2013年以降、イタリア・ロッシーニ歌劇場にてソリストデビュー、バチカン市国聖パウロ大聖堂、WBA世界チャンピオン戦国歌独唱、神宮外苑花火大会オープニングアクト、日比谷シアタークリエ「クリエンターレ」他、国内外の数多くのコンサートに出演。FMヨコハマ・ラジオパーソナリティー他。現在、読売日本交響楽団アンサンブル公演等クラシックからポップスまで幅広い活動を行う。
〈音・食・旅〉を愛するクラシカルポップス歌手。コンサートで巡る全国各地の美味しいもの・お土産の数々をご紹介致します。
