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紹介している商品
世界各地より厳選されたドライフルーツ＆ナッツはギフトに最適
美容食として注目されているドライフルーツやナッツ。
最近は専門店が増えてきましたが、私のおすすめは「FAR EAST BAZAAR（ファーイーストバザール）」の商品です。
こちらのドライフルーツは、農薬、化学肥料不使用で、海外のオーガニック認証を取得。フェアな取引でトレーサビリティが確保でき、安心して食べられるものだけを厳選。
砂糖、香料、着色料、二酸化硫黄も不使用なので、果実本来の甘み、酸味、香りが楽しめます。
ドライフルーツ＆ナッツの種類は豊富で、こちらは限定の「パイナップル」と「ジャックフルーツ」1年ぶりに入荷したJali村のパイナップルは、なんと1日10名までの限定販売。すでにこの日の分は完売していました。
そして、お店で人気No.1は「アプリコット」
私は今までアプリコットが苦手だったのですが、こちらのアプリコットの美味しさに感激。よくあるドライフルーツは砂糖や保存料など添加されているものが多いので、そのせいで苦手だったのかもしれません。
他にも今話題のスーパーフード「タイガーナッツ」「インカナッツ」「インカベリー」や「ドラゴンフルーツ」など珍しいものもあります。
全て試食させていただけるので、気に入ったもの選んで購入できるもの魅力的。
ギフト用の瓶に詰めて“おつかいもの”として、袋に詰めてパーティーの手土産としてもおすすめです。
パッケージもとてもお洒落で、１点からラッピングしていただけます。
冬期限定のチョコレートコーディングはバレンタインにも大活躍
エクアドル産カカオのオーガニックチョコレートでコーティングされたドライフルーツ、ナッツ、コーヒー豆はこの時期だけの限定商品。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
私のお気に入りは、ホワイトチョコレートでコーティングされた「ホワイトインカベリー」
インカベリーは食用ほおずきで、抗酸化作用に優れたスーパーフード。チョコと甘酸っぱいほおずきの組み合わせが絶妙で美味しいです。
人にモノを渡すとき、それは当然に安全なものでなければならない。
FAR EASTの企業理念も素晴らしく、贈り物として最適です。
※掲載情報は 2017/01/28 時点のものとなります。
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キュレーター情報
料理研究家
石松利佳子
「身体の中から美しく」をコンセプトに、マクロビオティック×薬膳×スーパーフードを融合させた植物性100％の料理教室「Salon de R」を主宰。
病気をきっかけに食事を見直し、“身体は自分が食べた物でできている”と実感。外食は楽しみつつも自宅での食事をマクロビオティックに変えて身体が元気になったことから、「食と健康」について興味を持つ。その後は、中国の医学理論に基づいた薬膳を学び、季節や体質、心と身体のつながりなど、その人の状態によって食べるべきものが変わることを知り、料理教室だけでなく薬膳の理論が学べる資格取得講座をスタート。
その他、ワインスクールや短大での講師、豆腐マイスター認定講座、WEB・雑誌にてコラム執筆やレシピ紹介、企業へのレシピ提供や商品開発なども手掛ける。
