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パリ二つ星シェフの味を自宅やオフィスで！
2016年9月、銀座四丁目交差点にオープンした「ビストロマルクス／BISTRO MARX」。
「マンダリンオリエンタル パリ」内にあるミシュラン二つ星レストラン「Sur Mesure par Thierry Marx（シュール ムジュール パール ティエリー・マルクス）」の総料理長を務めているティエリー・マルクス氏のビストロです。こちらでオープン早々から話題になったのが、「マルクスバーガー ／Marx Burger」¥2,900。
黒毛和牛100％のパテをステーキのように火入れして、同店オリジナルのブリオッシュで作ったバンズに挟み、自家製トマトフォンドュとベアルネーズソースで仕上げたもの。パテは、肩肉を6mm、もも肉を9mmの幅でカットしたものを、そのままパテにしているので、お肉のしっかりした食感とあふれ出す肉汁が堪りません。
そんな究極のグルメバーガーが、11月中旬からテイクアウ出来るようになりました！！
これは、時間が無い時や、一人で食事をするのが苦手な方に嬉しいニュースです。東京駅から新幹線に乗る前に購入して、新幹線の中でグルメバーガーを頂くのもワクワクしそうですよね！ボックスもスタイリッシュで洗練されているので、食通の方への手土産にしても喜ばれそう。
あとは、「小さな子供がいるから、銀座のレストランなんて、ランチにも行けないのよ〜 」なんて嘆いている方のお宅に伺う時に、「一緒にランチしましょう」なんて持って行っても感激されそう。
より美味しい食べ方としては、バーガーを上から軽く押して、バンズに肉汁をしみこませ、手で持ってかぶりつくのがおすすめ。テイクアウトならではの強みで、パリの名シェフであるティエリー・マルクス氏の味を、思いっきりほおばっちゃいましょう！
※掲載情報は 2017/01/03 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フードジャーナリスト
岩谷貴美
フードとビューティーがメインのジャーナリスト。女性誌を中心に執筆するほか、企業のコンサルティングや商品開発も行う。食のジャンルは和食・フレンチ・イタリアン・エスニックからスイーツまで。ほぼ毎日、試食会やロケハン、取材、プライベートの会食が入っているので、1日にフルコースを3回食べる事も珍しくない。 【テレビ出演】
■日本テレビ「Oha！4 NEWS LIVE」「ZIP!」「ヒルナンデス！」■フジテレビ「笑っていいとも」「ノンストップ！」■TBS「あさチャン！」「白熱ライブ ビビット」他
