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ココナッツウォーターだけじゃない！ほのかに甘い「スイーツ系」ウォーター
この夏私がカナダを訪れた際に感激して日常的に取り入れているものの一つにメープルウォーターがあります。メイプル、と聞くとシロップを思い浮かべがちですが、最近健康や美容に対して感度が高いカナダの人々はメープルウォーターを愛飲しているのだとか。
メープルシロップは樹液をひたすらに煮詰めて作りあげる甘いシロップですが、メープルウォーターはその反対。煮詰める前の樹液のようなもの。だからこそ、栄養価は抜群で、カリウムや亜鉛といったミネラル分が豊富なのです。さらに同じように栄養価が高いココナッツウォーターと比べてもカロリーは半分以下で、ココナッツウォーターはコップ1杯で約50kcalなのに比べて、メープルウォーターは20kcal程度なのも嬉しいポイント。
また、コーヒーやお菓子、パン作りにも適していて、メープルウォーターで作るとほのかな甘みを感じられるんですよ！そのまま飲む場合はしっかり冷やすことで、メープルウォーター特有の風味をしっかり実感出来るはず。ウェブや輸入食材屋さんなどで買えるので是非試しに飲んでみてくださいね！
※掲載情報は 2016/09/16 時点のものとなります。
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キュレーター情報
美容ライター
前田紀至子
新潮社雑誌nicolaの専属モデルや光文社雑誌JJのライター、読者モデルを経て、現在はフリーライターとしてビューティ記事を中心に、競馬、食、ファッションなど幅広く執筆中。その傍ら、テレビ東京モノイズムなどのテレビ出演も。
