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海外の有名オーガニックスーパー「ホールフーズ・マーケット」でふと目にとまったスナックバーがあります。それが“gomacro”です。ヘルシースイーツが数多く並ぶ中、豊富なフレーバーとナチュラルで可愛らしいパッケージに思わず手が伸びてしまったのです。
早速袋を開けてみたらびっくり！ナチュラルな素材の香りが、力強くその場に広がっていくのが分かりました。
今回は、オーガニックスーパーで見つけたgomacroをご紹介致します。
添加物、保存料不使用のスーパースナック
原材料を調べてみると、驚いたことに全ての食材に「オーガニック」(有機)の文字が並んでいました。（※日本国内の有機JASマークは表記されておりません。）
こだわり抜いた素材だけで作られたバーだからこそ、素朴な味の中に力強い素材のパンチを感じるのかもしれませんね。
バーに混ざるドライフルーツやナッツも味が濃く、食べ進めれば進めるほど、新たな素材の旨みが口の中に飛び込んでくる感覚を味わうことができます。
「玄米水飴」の優しい甘みを感じて
ところで皆さん、玄米水飴をご存知でしょうか？
玄米を、麦芽の酵素の力で飴化した天然の甘味料です。「ブラウンライスシロップ」という名で海外のスーパーでも多く販売されています。
玄米を使用しているため、精製された白砂糖に比べ身体を冷やさないといわれています。そして、穀物ならではのコクのある優しい甘みを感じることができるのです。
素材を引き立てる風味豊かな玄米水飴は体にも優しく、一石二鳥の甘味料ではないでしょうか。今後ますます注目されそうですね。
gomacroの豊富なフレーバーをご紹介！
どのフレーバーも、好奇心くすぐられるものばかり！
アップル&ウォルナッツ、セサミバター&デーツ、チェリー&ベリー、ピーナッツバター、カシューバター、カシューキャラメル……。他にもまだまだ気になるフレーバーが作られています。
いろいろな種類を気分に合わせて楽しむのもよし、自分のお気に入りを見つけるのもよし。
朝食代わりや小腹が空いた時のエネルギー補充など、ご自身のライフスタイルに合わせて日々の生活の中にオーガニックヘルシーバー「gomacro」を取り入れてみてはいかがでしょうか？
※掲載情報は 2016/08/25 時点のものとなります。
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キュレーター情報
料理研究家/国際中医薬膳師
西岡麻央
大手航空会社客室乗務員として国内線･国際線を乗務。不規則な生活が続く中で、身体に極力負担をかけない生活を意識するようになる。特に直接身体に影響を与える“食”に対して強く興味を持つ。2014年に航空会社を退社してからは、井上絵美主宰、食のプロを育てる学校エコールエミーズにて料理の基礎からおもてなしの演出まで、様々な観点で食について学ぶ。（社）日本フードアナリスト協会主催、日本の食･食文化を世界に発信する親善大使「2015年度食のなでしこ」入賞。現在はラジオ出演や、レシピ考案、和菓子メーカーの商品開発等に携わっている。世界中を飛び回るキャビンアテンダントがおすすめする女性のための総合情報サイトCA Media にて、客室乗務員時代に培った知識をベースにコラムを執筆中。FSPJ食空間関連コーディネーター。
