記事詳細
岩手県の中央部から東部に位置する下閉伊郡の町「岩泉町」は、本州で最も面積の広い町。水の透明度が高いことで有名な龍泉洞（鍾乳洞）の町として知られています。龍泉洞は観光地としても人気があり、またその水はミネラルウォーターとして販売されています。 町内における中心地区の水道水は龍泉洞の水を使用してされています。水の豊かなこの町では、水道に近くの湧水が利用されている集落もあります。そんな水に恵まれた岩泉町で地元素材にこだわった、残暑を吹き飛ばしてくれる絶品グルメ3品をご紹介します。
1：【水饅頭】贅沢に「龍泉洞」の水で冷やして酷暑を吹き飛ばす甘味の王様
岩泉の森と清水の神様から授かった味を守り続けて85年の「中松屋」の「水まんじゅう」。まんじゅうの生地は葛で、透き通った見た目とつるりとして冷たい舌触りで涼味満点です。冷やしたスプーンで水まんじゅうを割ってみると、中には栗あんが出てきて、味の変化が楽しめます。凍った龍泉洞（鍾乳洞）の水がセットになっているので、氷を浮かべて涼を感じてみてください。
2：【山のきぶどう ヨーグルト】完全無農薬、無飼料の自然ヨーグルトとは？
年昼夜放牧・自然交配・自然分娩・母乳飼育（生後１ヵ月程度）の山地酪農を実践する「中洞（なかほら）牧場」の牛から搾った、安心・安全な生乳を 100% 使用し、厳選した乳酸菌で発酵させた「山のきぶどう ヨーグルト ドリンクタイプ」。牛乳も元々の生産料は少なくいので知る人ぞ知るという希少性のある牛乳ですが、その牛乳から作ったヨーグルトと、無農薬で自然栽培の「山のきぶどう」で作られたナチュラルな味はぜひ、冷たく冷やしてご賞味ください。
3：【ほおずきのスイーツソース】夏の風物詩「ほおずき」を使ったソースは栄養豊富
「早野ファーム」の「ほおずきちゃんのスイーツソース」。ちょっと甘酸っぱく香り立つソースは、100%岩手県産の食用ほおずきを使用。ほおずきは、ビタミンや鉄分も豊富だと言われています。熟した果実は甘酸っぱく、パンとの相性も抜群です。ぜひ、ホオズキの実と砂糖だけで作ったジャムのパワーで暑い夏を乗り切りませんか。
※掲載情報は 2016/08/26 時点のものとなります。
- 4
キュレーター情報
ippin編集部のお取り寄せ
"あの人の「美味しい」に出会う"ippinの編集部おすすめのおとりよせ情報を配信中。
全国の厳選されたグルメ・食品、レストランメニューをお取り寄せできるショッピングサイト「ぐるすぐり」のおすすめから、心惹かれるグルメをピックアップしご紹介しています。
