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コレクションにしたい紅茶
暑い夏のおもてなしに欠かせないアイスティーですが、上手に淹れないと味が薄く、香りも飛んでしまいがちです。
でも、このTWG teaの水出し紅茶は、誰でも簡単に紅茶の深みと旨味がしっかり抽出された、香り華やかなアイスティーを作ることが出来ます。
TWG teaは、シンガポールのお茶の専門店。紅茶や緑茶だけでなく、白茶、黄茶、ルイボスティー、プーアル茶など個性豊かなお茶をベースに、フルーツ、お花、スパイスなどをブレンドした“五感”を刺激するオリジナルティーで人気です。
夏に発売されるアイスティーコレクションは9種類。ダージリンやアールグレイだけでなく、トロピカルなマンゴーの入った「アルフォンソティー」、リンゴの「ポムプレステージュティー」、ラムの香りの「カクテルアワーティー」、緑茶ベースの柑橘系の「スィートフランスティー」、同じく緑茶ベースのハイピスカスの「ピンクフラミンゴティー」、ルイボスティーがベースの「エターナルサマーティー」など。どれも気分が上る香り豊かなラインナップです。
今日のレッスン後のティータイムは一番のお気に入りの「1837ブラックティー」、リーの甘い香りのアイスティーです。ティーテーブルのアレンジメントもブルーベリーの枝を飾りました、焼きたてのスコーンにつけるのもベリーのジャム……。
アイスティーを口にした生徒様に「美味しいです。紅茶の淹れ方がお上手ですね」と褒められるのですが、作り方はいたって簡単。1リットルのお水にティーパックを1袋いれて、8～12時間置いておけば出来上がりです。
ティーパックの入った引き出し式のボックスも可愛く、ティーパーティーの話題になります。
気分もだれがちな暑い日のリフレッシュメントにもピッタリで、9種類のコレクションは全部揃えたくなる可愛らしさです。
実は紅茶だけでなく、お菓子も美味しいんですよ。「自由が丘店」「丸の内店」に続き、銀座東急プラザにもお店が出来たので、銀座でセレクトショップと教室をしている私にとっては、走って買いに行ける便利でありがたーいお店です。
TWG tea 銀座東急プラザ店
〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目２−１
営業時間11:00～21:00
TEL03-6264-5758
※掲載情報は 2016/07/09 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フラワー＆テーブルコーディネーター
鬼頭郁子
「旬を取り入れた花とテーブルの教室」は、少人数制のレッスンで着実に実力が向上すると、主婦からプロまで幅広く支持され、全国から生徒さんが通う。サロン主宰やスペシャリストを目指す方も多く、多数の教室主宰者を輩出、その育成やサポートにも力を入れる。教室運営のほか、トップブランドのコーディネートやプロモーションに関わるなど、多くの企業の花や食文化に関するセミナーをおこなっている。2014年、銀座5丁目にライフスタイルを彩るテーブルウェアなどの、セレクトショップ「イザベラ コンスタンチン」をオープン。著書も多数。
